Este antojito mexicano está lleno de microplásticos y no lo sabías

Este antojito mexicano está lleno de microplásticos y no lo sabías. Te diremos de cuál se trata, aunque estamos seguros de que te quitó el hambre en más de una ocasión.

Sin saberlo, estás comiendo microplásticos por este mal hábito

Desafortunadamente las mini partículas derivadas de la descomposición de los plásticos nos invaden, por lo que incluso ya te alertamos de los 5 artículos de cocina que los contienen.

¿Cuál es el antojito mexicano que está lleno de microplásticos?

El antojito mexicano está lleno de microplásticos y no lo sabías es nada más y nada menos que el taco de canasta, que también es conocido como ‘taco sudado’.

Este rico platillo conquistó a los capitalinos no sólo por su sabor, sino también por su accesibilidad ya que con poco dinero se pueden comprar varias piezas para ‘saciar la tripa’.

¿Pero cuál es la razón por la que los tacos de canasta están llenos de microplásticos? Esto se debe a que luego de ser preparados se les envuelve en bolsas de plástico de color azul.

Para que el alimento tenga la textura que conocemos debe almacenarse cuando está muy caliente. Luego, el contacto del antojito hirviente con el polietileno puede derivar en una reacción química.

“Cuando se calienta una bolsa de polietileno, el material tiende a ablandarse, ya que el polietileno es un termoplástico. A altas temperaturas, los enlaces químicos pueden comenzar a romperse, lo que aumenta la probabilidad de que sustancias químicas se filtren al interior de la bolsa o a los alimentos que pueda contener” explica la Inteligencia Artificial Gemini.

Pero eso no es todo: algunos vendedores de tacos de canasta suelen usar la misma bolsa azul en varias ocasiones, casi hasta que se les rompe. Eso puede derivar en que el contenedor de este alimento sea un nido de bacterias.

¿Qué son los microplásticos?

De acuerdo con la Gaceta de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), los microplásticos residuos plásticos con un tamaño menor a 5 milímetros.

“Pueden originarse de varias fuentes, incluyendo la degradación de productos plásticos más grandes como botellas, bolsas y productos de higiene diaria como las esponjas de melanina”, precisa el portal Infobae.

¿Por qué los tacos de canasta se envuelven en bolsas azules?

Aunque los tacos de canasta son ampliamente conocidos y consumidos en la Ciudad de México, en realidad son originarios de la localidad San Vicente Xiloxochitla, ubicada en el municipio Nativitas del estado de Tlaxcala.

Los comerciantes dedicados a este giro los preparan en ese lugar y vienen temprano a la CDMX, en camionetas con sus bicis y canastas. Luego bajan y se dirigen a ofrecer sus productos a los transeúntes capitalinos.

• En 2017 el portal Buzzfeed realizó una encuesta para saber por qué los tacos de canasta se envuelven en bolsas de plástico de color azul. Los vendedores contestaron que es: por costumbre, porque ese tipo de bolsa es más gruesa y guarda más el calor y porque es un polímero más barato y resistente que el resto.

Ahora ya sabes que el antojito mexicano que tiene microplásticos es el taco de canasta, aunque por años ese detalle pasó inadvertido ante los ojos de todos los que hemos disfrutado de su sabor.

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