El mango tiene altas cantidades de azúcar... pero muchas ventajas nutritivas

El mango es una de las frutas favoritas en México y en otras partes del mundo, pero ¿sabías que un mango pelado tiene más azúcares que unas 3 galletas? Aunque, ¿por qué es más saludable? Te contamos.

¿Cómo saber que un mango está dulce y jugoso sin abrirlo?

Y es que la mitad de una de estas frutas tiene aproximadamente 23 gramos de azúcar, algo así como el doble de lo que contiene una galleta que se vende en la tienda, de acuerdo con datos del New York Times.

Pero la diferencia se encuentra en que el azúcar natural de los mangos no sube la glucosa en la sangre, algo que sí hace el azúcar añadido de las galletas, de acuerdo a lo que dijo Jessica Higgins, una dietista del NYC Health + Hospitals Woodhullal NYT.

La especialista explica que el cuerpo debe descomponer la fibra de la fruta para que acceda a su azúcar, lo cual lleva algo de tiempo y permite que el cuerpo procese la glucosa.

Mientras que en una galleta se dispone de la azúcar al momento y eso puede ocasionar un pico.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México indica que la quinta parte de su contenido del mango son azúcares, lo que lo convierte en una importante fuente de carbohidratos naturales que le dan energía a los músculos y al cerebro.

¿Cuáles son los beneficios nutrimentales del mango?

El mango tiene otros beneficio nutrimentales, entre los que destacan:

• Fibra: ayuda a mantener el bajo control el colesterol y favorece la bacterias buenas del intestino, de acuerdo conMaya Vadiveloo, dietista y profesora de la Universidad Rhode Island.
• Vitamina C: medio mango tiene 61 gramos de vitamina C, que ayuda a absorber el hierro de otros vegetales, como el de las verduras de hoja verde o los frijoles.
• Potasio: la mitad de la fruta tiene unos 282 miligramos de potasio, lo que contrarresta el riesgo de enfermedad cardiaca ocasionado por la excesiva ingesta de sodio, segúnHiggins.

La Sader añade que también contiene vitaminas A y E, ácido fólico, hiero, calcio y zinc.

¿Cuándo es la temporada de mango en México?

La temporada de mango en México va desde febrero y hasta agosto, gracias al clima tropical que hay en el país, donde alternan las lluvias y la sequía.

En el territorio nacional este producto se cosecha en 23 estados, donde las principalesson Sinaloa, Guerrero, Nayarit y Chiapas, produciendo alrededor de dos terceras partes de la producción a nivel nacional, según la Sader.