Para el calorón en Jalisco, los 3 mejores lugares para tomar tejuino fresco y con sabor auténtico

Todavía no es primavera, pero el ‘calorón’ ya ha comenzado a adueñarse del territorio nacional, por lo que si andas en Jalisco querrás conocer cuáles son los 3 mejores lugares para tomar tejuino fresco y con sabor auténtico.

El tejuino es una refrescante bebida fermentada a base de maíz que se consume en Guadalajara, Jalisco, aunque su presencia también se ha extendido a otras partes del país como Nayarit, Colima y Michoacán.

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Posee un sabor agridulce, textura espesa y color café claro, se sirve frío con bastante hielo, así como con limón, sal y una bola de nieve de limón.

¿Cuáles son los mejores lugares para tomar tejuino en Jalisco?

Así que si andas de visita en Jalisco te interesará conocer los tres mejores lugares para tomar tejuino, una de las bebidas más emblemáticas del territorio nacional.

• Tejuinos El Güero

Este negocio se ha consagrado como uno de los favoritos, debido a que existe desde 1971. Presume 4.8 estrellas en Google Maps, basado en 119 opiniones, donde los usuarios destacan sus precios justos, excelente sabor, que cumple con la receta tradicional y la gran atención en el servicio.

Se ubica en la calle de Arboledas, en el municipio de Guadalajara, Jalisco. Opera en un horario de marte a domingo de 11:00 a 17:00 horas.

• Tejuino Marcelino

Se trata de otro negocio tradicional que nace en 1955 y que se ha mantenido familiar desde entonces, vendiendo tejuino hecho con la receta tradicional del tío de Manuel Ornelas, el fundador de este emblemático establecimiento.

Lo encuentras sobre la calle Joaquín Angulo, número 819, colonia Artesanos, en Guadalajara, Jalisco. En un horario de lunes a viernes de 11:00 a 16:30 horas, y sábados y domingos de 11:00 a 15:00 horas.

• Tejuino El Amigo

Otro negocio emblemático de Jalisco, cuya historia se remonta a 1992, y que se ha consagrado como uno de los favoritos de la entidad, incluso presume 4.9 estrellas en Google Maps, donde los reconocen como uno de los mejores por su excelente precio y calidad.

Lo encuentras en Avenida Conchita 4199-local 22, Loma Bonita Ejidal, en el municipio de Zapopan. Su horario es de lunes a sábado de 11:00 a 18:30 horas, y domingos de 11:00 a 16:30 horas.

¿Cómo preparar tejuino en casa?

Si no tienes la oportunidad de ir a Jalisco a probar el tejuino, no te preocupes, ya que también puedes prepararlo en tu casa, y para ello, te compartimos la receta.

Ingredientes:

• 1 kilo de masa de maíz
• 1 kilo de piloncillo
• 3 litros de agua
• 2 limones
• Sal al gusto
• Hielo

Preparación:

• Hierve el agua y agrega el piloncillo hasta que quede bien diluido.
• Agrega la masa a la mezcla de piloncillo con agua.
• Enfría, deja que la masa espese y agrega el jugo del limón.
• Deja que la bebida fermente, espera de entre 24 a 48 horas, o tres días.
• Finalmente sirve con hielo, limón y sal. También agrega una bola de nieve de limón.

Ahora ya conoces los 3 mejores lugares para tomar tejuino fresco y con sabor auténtico en Jalisco, si andas de visita anímate a probarlos.