Nunca comas una almeja con estas señales; te dolerá el estómago y hasta puedes intoxicarte

Los pescados y mariscos son los alimentos básicos de esta temporada del año, pero si quieres asegurarte de comprar productos de buena calidad y en buen estado, podría interesarte saber que nunca debes comer una almeja con estas señales; te dolerá el estómago y hasta puedes intoxicarte.

Estos alimentos son de los más delicados para su conservación, por ello, conocer algunos tips podría ser de gran ayuda para no tener problemas con su consumo.

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De acuerdo con pescaderos, cuando veas una almeja que está escurriendo del sifón, que es la estructura compuesta por dos tubos (inhalante y exhalante) que utilizan para respirar, no debes consumirla.

Y es que en caso de ingerirla en ese estado podrías enfermarte gravemente del estómago y hasta podría causarte intoxicación que, posiblemente, te lleve al hospital.

Por ello debes revisar al comprar o al momento en que te sirvan una almeja, que cada parte que compone a este molusco esté completa, lo cual te indicará que se encuentra en buen estado y sano.

Otros tips que te ayudarán a identificar las almejas en buen estado

Si te cuesta identificar la almeja con la señal antes mencionada, no te preocupes, ya que tenemos otros tips que te ayudarán a identificar un molusco que no esté sano:

• Si la almeja está abierta
• Olor a amoníaco o a podrido
• Textura viscosa
• Al ponerlas al fuego se abrirán de forma natural con el calor
  

Recuerda que las almejas frescas deben estar cerradas, tener un olor suave a mar y, si están abiertas, cerrarse al tocarlas.

Y es que consumirlas en mal estado puede causar infecciones gastrointestinales o intoxicaciones graves, así que te sugerimos evitarlas.

Ahora ya sabes que nunca debes comer una almeja con estas señales; te dolerá el estómago y hasta puedes intoxicarte, así que tómalo en cuenta si las tienes contempladas en tu menú.