Las 3 mejores barbacoas para comer en Acaxochitlán, Hidalgo; vas a probar la receta auténtica

Las regiones de nuestro país que destacan por su barbacoa son Hidalgo, Tlaxcala, Querétaro, Puebla, Estado de México y Morelos, por eso hoy te diremos cuáles son los 3 mejores lugares para comer este platillo en el primer estado de los mencionados.

Los recintos a los que nos referiremos son Barbacoa El Palillo, Barbacoa El Carnerito y Barbacoa Hermanos Mejía, porque son negocios con gran cantidad de reseñas positivas en Google Maps por escritas parte de los comensales.

Recuerda seguir el contenido relacionado que Radio Fórmula tiene para ti en su sección ‘Estilo de vida’, como la nota sobre los 10 lugares para comer barbacoa en CDMX y que tienen calificación casi perfecta en Google.

¿Cuáles son los 3 mejores sitios para comer barbacoa en Acaxochitlán, Hidalgo?

De acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse, en nuestro país la barbacoa es una receta de carne de borrego o chivo que se cuece en un horno hundido en la tierra. La carne se envuelve en pencas de maguey, lo que le deja una consistencia suave.

Acaxochitlán es un municipio de Hidalgo que destaca por este platillo. A continuación te presentamos qué sitios son los mejores para comer el manjar, por si te encuentras cerca de esta región:

• Barbacoa El Palillo, con 4.7 estrellas de 5 en Google Maps y 110 reseñas

Se ubica en Tulancingo - Huauchinango Carretera 247, de San Pedro Tlachichilco, Hidalgo. Su horario de atención sólo es el domingo, de 07:00 a 14:00 horas.

• “Excelente la atención y ni decir de la barbacoa, el consomé y los tlacoyos, están riquisimos. ¡Sin duda los súper recomiendo!”, dijo la cibernauta Oli Delgado.
• “Un lugar ampliamente recomendable para quien busca comer una muy buena barbacoa, acompañada de su consomé y unas deliciosas tortillas hechas a mano y recién salidas del comal”, opinó Luis Camacho.
• “Deliciosa, de las mejores que he probado. Solo que para disfrutar de todos su menú es necesario llegar muy temprano (máximo 9 de la mañana)”, expresó Julieta Lagos.

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• Barbacoa El Carnerito, con 4.5 estrellas de 5 en Google Maps y 1564 reseñas

Encuentras este puesto en General Felipe Ángeles #101, de la colonia Felipe Ángeles de Tulancingo, Hidalgo. El horario es de jueves a domingo, de 05:00 a.m. a 15:00 p.m. y el presupuesto recomendado es de 100 a 200 pesos por persona.

• “La mejor barbacoa que he probado y he probado muchísimas. El lugar es muy sencillo, muy familiar y tradicional. Las tortillas hechas a mano y al momento. El menudo en salsa verde es imperdible. Probamos también el taco de pancita y de costilla, ambos exquisitos”, mencionó Gabriela Pina.
• “Me gustó mucho todo. Lo recomiendo. Suele haber fila, fui domingo a las 12 y me tocó esperar como 10 minutos. Los tacos son grandes con doble tortilla azul, bien servidos, hay salsa roja y verde y ambas son muy buenas. También venden pulque, probé el de guayaba y está bueno”, refirió Alonso Guzmán.
• “Barbacoa riquísima, es tan solicitada que tienes que formarte ya que el lugar no es muy grande. Pero recién salida del horno, no cae nada pesada y está muy buena”, aseguró Miriam Pamela Vázquez.

• Barbacoa Hermanos Mejía con 4.4 estrellas de 5 en Google Maps y 70 reseñas

Este recinto está en cerrada de Echavarri #110-100, en la colonia Centro 1er Cuadro de Tulancingo, Hidalgo. El presupuesto que te recomendamos llevar es de 100 a 200 pesos por persona.

• “Buen servicio y deliciosa barbacoa. Súper recomendado que lleguen temprano porque a las 10:00 a.m. ya casi no tienen nada. Así de buena está”, indicó la clienta Cristel Estrada.
• “La barbacoa siempre es garantía en éste lugar. La atención fue buena aunque no todos los meseros son iguales, algunos son más déspotas pero el que me tocó hizo bien su trabajo”, comentó César Medina.
• “Simplemente delicioso, muy recomendable. Tienen amplia experiencia en barbacoa y quesadillas de raspadura inigualable”, dijo la comensal Tere Longoria.

Ahora ya tienes a la mano la información sobre las 3 mejores barbacoas para comer por si estás cerca de Acaxochitlán, Hidalgo. Las reseñas de Google Maps indican que son lugares con carne de gran sabor y hasta tortillas hechas a mano.