'Está gacho': Chef critica esquites de $30 y los compara con los de su restaurante que cuestan $230

No cabe duda que una de las delicias de México son los esquites, que reciben distintos nombres según el estado donde los compres. Por eso los usuarios de redes sociales se molestaron al descubrir que un chef los criticó.

El responsable de la acción fue Javier García, un restaurantero que ‘le hizo el feo’ a un vasito lleno de este rico platillo por compararlo con la receta que él vende en ¡230 pesos!

La ‘funa’ hacia el cocinero no se hizo esperar, por lo que la gente acudió a la cuenta de Instagram de su negocio a colocar comentarios negativos y reprocharle por su clasismo.

Chef asegura que los esquites de vasito que compró ‘olían feo’

La semana pasada, el chef Javier García compartió un video en la cuenta oficial de Instagram de Mesa Criolla (el negocio que tiene en Veracruz, dedicado a la preparación y venta de alimentos).

En el material realizó una comparación de unos esquites de 30 pesos, que compró en un puesto callejero. Al probarlos dijo que estaban ‘gachos’ y ‘olían feo’. Pero eso no fue todo, sino que los comparó con los suyos ¡que tienen un precio de 230 pesos por porción!

“Viene en un vaso de unicel, deben de ser unos 150 gramos y lo encuentras en cualquier esquina de tu pueblo. De sabor no está mal, nada del otro mundo, pero para mí es un 3.5/10. 4/10 siendo generosos”, dijo en un primer momento.

Luego procedió a enaltecer su receta: “Este de acá es un esquite de 230 pesos, montado en tuétano. Viene en un tartar de chutoro de atún aleta azul, con esquite de maíz cacahuazintle, crema de rancho, queso masa ahumado. Y sí, está jodidamente bueno. Sin duda no es un esquite para todo mundo, por eso es que no lo encuentras en cualquier lado”.

Lo que el chef Javier García quería era promocionar su platillo y la acción es completamente válida. Sin embargo, usuarios de redes sociales se molestaron por la actitud pedante del sujeto.

Tal fue el caso que las opiniones de los cibernautas no se hicieron esperar: todos coincidieron en que no está bien descalificar los esquites que los comerciantes venden en vasito en los pueblos.

Chef mexicano que menospreció los esquites en vasito ofrece una disculpa

Ante los ataques que comenzó a recibir en redes sociales, el propietario del restaurante Mesa Criolla tuvo que dar la cara y ofrecer una disculpa a los ofendidos.

“Genuinamente quiero ofrecer una disculpa por lo que publicamos anteriormente. Mi intención nunca fue ofender a nadie, mi intención nunca fue descalificar el trabajo de nadie ni mucho menos”.

“Quisimos hacer algo divertido, algo innovador para generar algo diferente en redes. Les puedo decir que nuestra intención nunca fue descalificar a nadie, agredir a nadie. Me da mucha pena que haya sido la percepción que se tuvo”.

“Nunca fue mi intención decir algo que estuviera fuera de lugar, desafortunadamente no fue la forma adecuada de hacerlo. Espero que la gente lo pueda entender”.

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Para enmendar su error el chef Javier García invitó al público a tomar ‘una chela’ y comer esquites en su local, ubicado en avenida Araucarias #60 de Xalapa, Veracruz. Sin embargo, se desconoce si la convocatoria que era para ayer surtió efecto.

¿Qué opinas del chef mexicano que le hizo el feo a los esquites en vasito, con tal de promocionar su receta ‘gourmet’ que vende por 230 pesos en su restaurante? Déjanos tus comentarios al respecto.