Esta es la cantidad de gramos exactos de frutos secos que debes consumir a diario para disminuir el colesterol

Los frutos secos no sólo son un snack práctico, sino también un aliado comprobado para la salud del corazón. Un reciente estudio clínico reveló que consumir una cantidad específica de nueces pecanas cada día puede reducir el colesterol total y el LDL, conocido como colesterol malo, mejorando así la calidad de la dieta y disminuyendo riesgos cardiovasculares.

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Frutos secos y colesterol: la dosis exacta que hace la diferencia

De acuerdo con un ensayo publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, comer 56 gramos diarios de nuez pecana durante 12 semanas redujo el colesterol total en más de 8 mg/dL y disminuyó los niveles de LDL en adultos con sobrepeso u obesidad. El estudio incluyó a 138 personas entre 25 y 70 años que presentaban factores de riesgo como hipertensión o glucosa elevada.

La investigación dividió a los participantes en dos grupos: uno mantuvo sus botanas habituales, mientras que el otro sustituyó galletas o papas fritas por pecanas crudas sin sal. El grupo que consumió frutos secos mostró mejoras claras en sus perfiles lipídicos, mientras que el grupo control prácticamente no presentó cambios.

“Estos resultados refuerzan la evidencia que respalda los beneficios cardiovasculares de los frutos secos y ofrecen nuevas perspectivas sobre cómo los adultos pueden incorporarlos a su dieta”, señaló Kristina Petersen, profesora asociada de Ciencias de la Nutrición en Penn State.

Por qué los frutos secos protegen tu corazón

El impacto del consumo diario de pecanas puede parecer modesto —una reducción promedio del 3,6 % en el colesterol total—, pero no es menor. Bajar apenas 5 mg/dL de colesterol LDL puede recortar hasta un 4 % el riesgo de sufrir un evento cardiovascular en los siguientes cinco años.

Los expertos explican que los frutos secos aportan antioxidantes, grasas monoinsaturadas y fibra, componentes esenciales para la salud del corazón. Además, ayudan a estabilizar los triglicéridos después de las comidas. “También suprimen los picos de triglicéridos postprandiales, lo cual es relevante porque esas subidas temporales de grasa favorecen enfermedades cardíacas con el tiempo”, explicó el cardiólogo Matthew Segar, del Instituto del Corazón de Texas.

Beneficios adicionales de las nueces pecanas

Entre los frutos secos, las pecanas destacan por su riqueza en polifenoles, especialmente flavan-3-oles, que les otorgan un mayor poder antioxidante. Un puñado también aporta alrededor de 34 gramos de magnesio, mineral fundamental para el metabolismo energético y la función muscular.

Los voluntarios del estudio que integraron pecanas a su dieta no solo mejoraron su salud cardiovascular, sino que también incrementaron en un 17 % la calidad nutricional de su alimentación. Esto respalda la idea de que incorporar frutos secos a la dieta diaria es un hábito sencillo con beneficios duraderos.

En conclusión, 56 gramos de nueces pecanas al día podrían marcar una diferencia significativa en la salud del corazón. En lugar de botanas ultraprocesadas, un puñado de estos frutos secos representa una alternativa deliciosa y protectora para el organismo.