México logra autosuficiencia en frijol gracias a Zacatecas... y va por mejor precio, anuncia Sheinbaum

La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció este sábado que México alcanzó la autosuficiencia en frijol, impulsado por la producción en el estado de Zacatecas. Sin embargo, adelantó ajustes al programa de apoyo ante la caída en el precio del grano.

Desde Sombrerete, la mandataria mexicana informó que el país logró cubrir su demanda interna de frijol, tras alcanzar una producción de 1.2 millones de toneladas en 2025, superando la meta del millón planteada previamente.

El avance, dijo, se debe en gran parte a productores de Zacatecas, entidad clave en la siembra del grano. Además, el programa de Acopio para el Bienestar duplicó su alcance este año, al pasar de cerca de 40 mil beneficiarios a más de 96 mil.

“Este año alcanzamos la autosuficiencia alimentaria en frijol, fíjense nada más, gracias a Zacatecas. Y en efecto, el año pasado apoyamos como a 40 mil productores y les dije ‘vamos a apoyar el doble’ y ampliamos, y este año estamos apoyando a 96 mil productores. Claro ¿qué pasó además? Se cayó en el mercado el precio del frijol y sí tienen razón, dicen: ´nos están pagando 7 pesos el kilo’. Entonces, ya me puse de acuerdo con María Luisa (Albores, director general de Alimentación para el Bienestar) y con David (Monreal, gobernador de Zacatecas) y vamos a hacer una ampliación del programa”, anunció Claudia Sheinbaum.

El anuncio se dio durante la inauguración de la Planta Embolsadora de Frijol Beatriz González Ortega', que permitirá procesar y dar valor agregado al producto antes de su distribución.

¿Por qué se ajustará el apoyo a productores de frijol?

Pese al aumento en producción, la presidenta reconoció un problema clave: la caída del precio del frijol en el mercado, donde productores reportan pagos de hasta 7 pesos por kilo. Estas son las claves del anuncio desde Zacatecas:

• Producción alcanzó 1.2 millones de toneladas en 2025
• Más de 96 mil productores beneficiados en 2026
• Precio del frijol cayó hasta 7 pesos por kilo
• Se revisará el precio de garantía la próxima semana
• Distribución a través de más de 26 mil Tiendas del Bienestar
• Nueva planta procesará más de 1,400 toneladas mensuales

Ante este escenario, el gobierno federal anunció que evaluará el presupuesto y el precio de garantía para fortalecer el ingreso de los productores y ampliar el programa.

“Vamos a hacer una ampliación del programa”, adelantó Sheinbaum.

La estrategia también incluye eliminar intermediarios y fortalecer la comercialización directa mediante las Tiendas del Bienestar, con el objetivo de mejorar las condiciones de venta para los agricultores.

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Campaña para consumir frijol mexicano

Además, se pondrá en marcha una campaña nacional para promover el consumo de frijol, alimento que la mandataria destacó por su valor nutricional, especialmente por su contenido de proteína.

La nueva planta en Sombrerete tendrá capacidad para limpiar, procesar y embolsar el producto en presentaciones de 1 y 25 kilos, con lo que se busca fortalecer la cadena de valor del grano.

El secretario de Agricultura, Julio Berdegué Sacristán, detalló que el plan contempla trabajar con más de 110 mil productores de pequeña escala en Zacatecas, Durango y Nayarit, además de incrementar la producción hasta en 42 por ciento con semillas mejoradas.

En paralelo, autoridades estatales destacaron que Zacatecas se mantiene como el principal productor nacional, mientras que Sombrerete concentra una de las mayores producciones.

El anuncio combina dos mensajes: por un lado, el logro de autosuficiencia alimentaria en un producto básico; por otro, el reto de estabilizar el precio para que ese avance también se refleje en el ingreso de quienes lo producen.