Juana Bravo pone en lo más alto el legado culinario de Michoacán, celebra Bedolla

El gobernador de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla, celebró y reconoció a la famosa cocinera de Angahuan, Juana Bravo,por su legado culinario, esto luego de que fueradistinguida con el Premio Nacional de Artes y Literatura 2024 en la categoría de Artes y Tradiciones Populares.

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El mandatario estatal dijo que la cultura Michoacán sigue brillando a nivel nacional gracias a mujeres como Juana Bravo, a quien le destacó su aporte a la cocina tradicional y al arte textil.

¿Quién esJuana Bravo?

Es originaria de la comunidad purépecha de Angahuan, en el municipio de Uruapan yrepresenta el alma viva de las costumbres michoacanas, donde la gastronomía y los saberes ancestrales se entrelazan con el telar y las recetas heredadas.

El gobernador subrayó que este reconocimiento tiene un profundo valor simbólico, ya que refleja la importancia de Michoacán en el mapa cultural y gastronómico de México. Señaló que Juana ha contribuido de manera esencial a preservar preparaciones que datan de generaciones atrás, fortaleciendo el tejido de las tradiciones populares del estado.

Cocina tradicional y las raíces purépechas

Bedollarecordó que su participación fue clave en el proceso que llevó a la cocina mexicana a ser reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010.

Finalmente, Ramírez Bedolla también resaltó su habilidad con el telar de cintura, una técnica ancestral con la que Juana crea piezas textiles admiradas dentro y fuera del país. “Con este premio, se reconoce no solo a una mujer excepcional, sino a todo un legado que define la identidad de Michoacán”, afirmó.