Café soluble del Bienestar: así está elaborado y se venderá en estas presentaciones

El Gobierno federal dio a conocer el lanzamiento del Café soluble del Bienestar, una iniciativa que busca apoyar a pequeños cafetaleros, principalmente de comunidades indígenas.

Este café tiene como principal característica que está elaborado con 100 por ciento granos de café mexicanos, además de que:

• Mezcla variedades de café donde predominan los granos tipo arábica (pergamino y natural), complementados con una pequeña proporción de robusta, lo que asegura un sabor suave con notas frutales, de caramelo y chocolate.
• No tiene mezclas de garbanzo u otros elementos: la Norma Mexicana permite que hasta un 30 por ciento del producto no sea café, pero en este caso no hay otro ingrediente.
• Se cultiva bajo sistemas agroforestales a la sombra, promoviendo prácticas sostenibles que protegen la biodiversidad.
• Sin aditivos, saborizantes, ni edulcorantes colorantes.

EL Café del Bienestar proviene de pequeños productores de Oaxaca, Puebla, Veracruz y especialmente de La Montaña de Guerrero.

En total, participarán en su elaboración 6 mil 646 productores, de los cuales 44 por ciento son mujeres, con un acopio de más de 913 toneladas de café, según cifras de Alimentación para el Bienestar.

¿En qué presentaciones se venderá?

Este café se venderá en todas las tiendas del Bienestar del país en tres distintas presentaciones a precios súper accesibles:

• 50 gramos: 35 pesos
• 90 gramos: 65 pesos
• 205 gramos: 110 pesos

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Su distribución será por etapas y comenzará sólo en algunos estados de la República, para posteriormente llegar a todo el territorio nacional. En la primera fase estará disponible en:

• Ciudad de México
• Estado de México
• Michoacán
• Morelos
• Puebla
• Tlaxcala