Pocos lo conocen: el pueblito cerca de la Peña de Bernal, en donde hay comida tradicional otomí

Si estás buscando algo verdaderamente diferente y alejado de lo común en Querétaro, tienes que conocer Guanajuatito, un pequeño poblado donde podrás disfrutar de comida tradicional otomí, preparada por una familia originaria. El pequeño restaurante, instalado en su cochera, se llama Ra Xoza, y se puede llegar desde Peña de Bernal.

Si estás de paso por este pintoresco pueblo de la Peña, date la oportunidad de conducir hacia el poblado Villa Progreso, y luego dirígete a Cadereyta. En medio encontrarás la entrada a este paraíso. También puedes llegar en transporte público.

Allí, doña Lore cocina platillos de temporada al puro estilo hñañhú, como mole, conejo, palma, frijoles, pan, xoconostles, tortillas de maíz y guamiche. No gastarás más de $400 pesos por persona, y disfrutarás no solo de su compañía y bellas pláticas, sino también de comida deliciosa y llena de sabor.

Además, en este pequeñito poblado hay una capilla tradicional que puedes visitar. También encontrarás pulque artesanal a unas calles de distancia y podrás recorrer el lugar prácticamente en unos minutos.

Posteriormente, puedes regresar a Villa Progreso o Cadereyta para continuar con tu viaje, luego de haber vivido una experiencia sumamente tradicional, como la que muchos buscan en sus recorridos por México.

¿Qué es la cultura otomí?

Los otomí son un pueblo originario que habita principalmente en el centro de México, como en Hidalgo, Querétaro, Guanajuato y el Estado de México. Según el Instituto Nacional de Lenguas Indígenas, es de origen náhuatl y se les considera un pueblo ligado a los Olmecas de Nonoualco.