La mantequilla sin sal con menos grasa de todas, elaborada con crema de leche de vaca, según Profeco

Para que tus pasteles queden deliciosos, los puedes preparar con la mantequilla sin sal que tiene menos grasa que otrasy pasó la prueba de autenticidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

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Dicho producto es la mantequilla sin sal Lyncott, la cual está elaborada con crema de leche de vaca pasteurizada; es decir, pasa por un proceso térmico de conservación utilizado para destruir microorganismos dañinos y alargar su vida útil.

¿Qué tan buena es la mantequilla sin sal Lyncott?

Los expertos de la Profeco verificaronque la mantequilla sin sal Lyncott cumpliera con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) que especifican la calidad del producto.

De acuerdo con dichas normas, la mantequilla debe contener máximo 16% de agua y 80% de grasa; además, esta última debe ser de origen lácteo.

"Para llamarse mantequilla, la grasa debe ser de origen lácteo", detalla la institución a cargo de Iván Escalante.

Sumado a lo anterior, la mantequilla puede tener compuestos que afecten su sabor o aroma; sin embargo, no deben exceder de 0.3% m/m.

Resultados del estudio de calidad que la Procuraduría del Consumidor le hizo a la mantequilla Lyncott:

• Características para denominarse mantequilla: Cumple
• Aporte energético (kcal/100 g): 759
• Grasa: 84%

La mantequilla en cuestión fue analizadajunto con otras 16 marcas (sin sal) yresultó ser una de las que tiene menos grasa de las quepasarontodas las pruebas de Profeco; por supuesto,respetando el porcentaje necesario para llamarse mantequilla.

¿Cuánto cuesta la mantequilla sin sal Lyncott de 90 g?

La mantequilla sin sal Lyncott de 90 g la encuentras en Soriana y La Comer, tiendas de autoservicio que la venden en 25.90 y 28.90 pesos, respectivamente.