Estas son las marcas de atún del súper que no contienen mercurio, según la IA

El atún enlatado es uno de los alimentos más populares en las despensas mexicanas. Ya sea en tostadas, ensaladas o tortas, su versatilidad y sabor lo han convertido en un básico, sobre todo en temporada de Cuaresma. Pero detrás de su aparente inocencia, existe una preocupación: los niveles de mercurio que puede contener.

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¿Cuáles son las marcas de atún que no contienen mercurio?

La clave no está tanto en la marca, sino en el tipo de atún. Según ChatGPT, las latas que contienen atún claro (skipjack) suelen tener niveles mucho más bajos de mercurio que aquellas que indican “atún blanco” o “premium”, generalmente de la especie albacora, que acumula más contaminantes por ser de mayor tamaño y edad.

Basado en lo anterior, la IA detalló que estasmarcas populares en México ofrecen versiones de atún con menor contenido de mercurio:

Dolores Atún Claro en Agua
Tuny Atún Light o Claro
Herdez Atún en Agua (variedad clara)
Great ValueAtún Light en Agua
Dolores "Libre de Mercurio" (versión especial)
Wild Planet y Safe Catch (para quienes compran en línea o tiendas especializadas)

La IA recomienda moderar el consumo de productos que digan “atún blanco”, “lomo premium” o “atún gourmet”, ya que es más probable que contengan albacora o especies con mayores concentraciones de mercurio.

Lo mejor de todo es que todosestos productos se encuentran fácilmente en supermercados como Walmart, Soriana, Chedraui o La Comer. Solo hace falta mirar bien la etiqueta y optar por la versión “clara” o “light” del producto.

¿Cómo afecta el mercurio del atún?

Pero... ¿qué pasa con el mercurio? De acuerdo con Consumer Reports, el mercurio se encuentra en todo el océano y está presente hasta cierto punto en cada tipo de pescado que podrías consumir.

"El mercurio es una neurotoxina conocida. Demasiada cantidad de ella es dañina para los niños, cuyos cuerpos y cerebros aún están creciendo. En grandes cantidades, incluso puede ser algo dañino para los adultos, causando problemas con la coordinación motora fina, el habla, el sueño y el caminar, y hasta sensaciones de picazón", señalaConsumer Reports.

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