El restaurante norteño de la CDMX en donde probarás los auténticos y adictivos 'frijoles con veneno'

Si eres amante de la comida regia, tienes que conocer este emblemático restaurante ubicado en la Ciudad de México en donde encontrarás platillos típicos de Nuevo León como los famosos y adictivos 'frijoles con veneno'. A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber.

¿Qué son los frijoles con veneno?

Debes de saber que los frijoles con veneno no contienen sustancias nocivas para la salud, sólo es el peculiar nombre que poseen. De acuerdo con el medio Telediario de MTY, estos se llaman así porque prepararlos requieren de manteca y carne, una combinación que aumenta las calorías por lo que se podrían considerar "veneno".

¿En dónde comer frijoles con veneno en la CDMX?

Si estás dispuesto a darle la oportunidad a los adictivos y auténticos frijoles con veneno, tienes que conocer este restaurante que dice ser la "embajada de Monterrey en la CDMX". El sitio se llama El Chicharrón Norteño y aquí encontrarás platillos típicos regios.

En este restaurante hay una gran variedad de comida como se preparara en el norte. Encontrarás el delicioso y cotizado chicharrón, pero también hay frijoles con veneno.

El local se encuentra ubicado enTláloc 102, Tlaxpana, Miguel Hidalgo, 11370 Ciudad de México, CDMX. Tienen un horario de todos los días de 11:00 a 16:00 horas.

"Somos un grupo de amigos que queremos celebrar la gastronomía Regia y llevar a más rincones de México algunos de los platillos emblemáticos de MTY", se lee en la descripción del restaurante.

¿Cómo hacer los frijoles con veneno al estilo norteño?

La creadora de contenido, Edna Alanis, nos comparte la receta de los frijoles con veneno. Es fácil de hacer y quedan muy exquisitos. Esto ocuparás:

• Frijol
• Cebolla
• Ajo
• Manteca de cerdo
• Comino
• Asado de puerco

Procedimiento:

1. En una olla de presión añade los frijoles, el ajo y la cebolla y sazona con sal. Cubre con suficiente agua y déjalos cocinar.
2. Cuando estén listos, pasa unos cuantos a la licuadora. Déjalos ahí hasta que te queden bien molidos.
3. Coloca una sartén con manteca de cerdo y espera a que se derrita. Después añade los frijoles y echa el comino en polvo. Revuelve; los dejarás unos minutos hasta que estos se deshidraten.
4. Ya que estén pastosos, ponlos en un plato. Échales el veneno que es lo que está abajo de la cacerola en donde tienen el asado de puerco. Disfruta.