El peligro que encierran las máquinas de café: puede causar daños irreversibles a tu salud

Encada oficina o consultorio, hay un electrodoméstico que parece inofensivo: la máquina de café. Sin embargo, de acuerdo con un estudio, estas podrían ser riesgosas para la salud.

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Así como lo lees: lo que parecería ser un delicioso empuje de energía, también es al mismo tiempo unabomba de tiempo para nuestro cuerpo y aquí te explicamos por qué.

¿Qué pasa si tomo café de máquina?

De acuerdo con un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Uppsala y realizado en colaboración con la Universidad Tecnológica de Chalmers, el problema es que el café de máquina contienedos compuestos: el cafestol y el kahweol, diterpenos que, según investigaciones recientes, son capaces de elevar considerablemente los niveles de colesterol LDL, conocido como el "colesterol malo".

Estos compuestos se liberan en mayor cantidad cuando el café se prepara en ciertos tipos de cafeteras, sobre todo aquellas que no utilizan filtros de papel.

El estudio, que analizó catorce cafeteras ubicadas en distintas salas de descanso laborales, reveló diferencias en los niveles de estas sustancias según el tipo de máquina utilizada.

"La mayoría de las muestras de café contenían niveles que podrían afectar los niveles de colesterol LDL de las personas que lo consumieron, así como su riesgo futuro de enfermedades cardiovasculares", aseguran especialistas.

En dicho estudio también se encontró que el café filtrado de forma adecuada puede reducir casi por completo la presencia de estas sustancias dañinas.

Aunque aún se requiere otro estudio clínico para medir con exactitud los efectos de estos compuestos sobre el colesterol LDL en personas, los expertos coinciden en quesi consumes varias tazas de café al día, lo mejor es asegurarte de que sea bien filtrado.

Así que ya lo sabes: la próxima vez que vayas a llenar tu taza, quizá quieras mirar dos veces la máquina de donde obtendrás el café, ya que tus niveles de colesterol están en juego.

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