La marca 100% mexicana que sorprende con su mole gourmet y Nutella artesanal con cacao

Si eres fan del mole y la Nutella, aunque la combinación te parezca extraña, hay una empresa mexicana que ofrece lo mejor de ambos mundos. El nombre detrás de este proyecto es Gourtmole, una marca nacida del corazón molero de San Pedro Atocpan, que con más de 15 años de trabajo ha llevado el sabor del mole tradicional a nuevas mesas, con envíos a todo el país. La propuesta combina tradición, innovación y calidad, que apela tanto a la nostalgia como al paladar exigente.

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¿Qué hace especial al mole de Gourtmole?

La diferencia comienza desde el origen, pues todos los ingredientes se trabajan a fuego lento, con técnicas heredadas desde la infancia por Emmanuel Barquera, fundador y productor. Su familia, como muchas en Milpa Alta, ha dedicado su vida al mole. Desde pequeño, Emmanuel creció entre costales de chiles, pepitas, nueces y almendras, lo que le ayudó a absorber sin querer los secretos de una receta que hoy perfecciona en cada lote.

El mole de Gourtmole es mucho más que una pasta; es un producto cuidado, con insumos seleccionados, libre de gluten y apto para dietas veganas. La marca ofrece diversas versiones, desde el clásico hasta el de sabores más complejos, como mole poblano, oaxaqueño, almendrado solo o con manzana, y su adobo con avellana. Su sabor, dicen quienes lo prueban, despierta la memoria y reconcilia con la cocina mexicana más auténtica.

¿Qué productos ofrece además del mole?

El catálogo de Gourtmole se amplía con una línea de salsas artesanales, como la de siete chiles, una creación surgida por accidente, pero que se ha convertido en uno de sus éxitos más vendidos. Esta salsa combina sabores picosos y suaves en equilibrio perfecto, con notas ahumadas y especiadas que acompañan desde tacos hasta carnes o vegetales.

Pero la sorpresa más dulce llega con sus cremas untables, en especial con una de cacao con avellana, similar a la famosa Nutella, pero con ingredientes naturales y sabor más intenso. También ofrecen una crema de cacahuate con amaranto, sin azúcar añadida ni aceites procesados, ideal para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar sabor.

¿Dónde se pueden comprar los productos de Gourtmole?

Aunque la marca se origina en San Pedro Atocpan, Gourtmole tiene alcance nacional gracias a su tienda en línea (gourtmole.com) ) y canales de atención directa como WhatsApp. Todos sus productos se envían desde Actopan, su centro de producción artesanal, con empaques diseñados para conservar el sabor y la frescura.

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Además, la marca cuenta con registro oficial, código de barras, cédula fiscal y los requisitos necesarios para posicionarse como un negocio formal que puede abastecer tanto a consumidores individuales como a restaurantes o revendedores.