Esta es la generación Spritz: Los jóvenes mexicanos prefieren cócteles más ligeros

El Informe de Tendencias de Cócteles Bacardi 2026 lo declara oficial: la Generación Spritz ha llegado, y México está a la cabeza.

Impulsados por la pasión por un sabor de calidad, la espontaneidad y los momentos sociales agradables, los jóvenes mexicanos están optando por cócteles más ligeros y refrescantes como el Spritz.

Estas preparaciones vibrantes están perfectamente diseñadas para reuniones a primera hora de la tarde y complementan las experiencias gastronómicas informales.

El Spritz: Una nueva elección para el paladar moderno

Para una generación que valora las experiencias auténticas, el Spritz se ha convertido en algo más que una bebida: es un ritual refrescante.

Si bien la presentación mejora el disfrute, el 49% de los consumidores mexicanos se sienten atraídos por los cócteles por sus sabores equilibrados y su carácter refrescante.

“El Spritz no es solo un cóctel, es un reflejo de un paladar que ha evolucionado y un estado de ánimo elegido”, señala Raúl González, director de Marketing de Bacardí México.

El 46% señala que el ambiente general y la calidad de un local influyen en su elección de bebida, lo que indica un deseo de una experiencia holística y placentera.

El auge del Spritz refleja este cambio: un cóctel que cumple con el sabor, que encarna un equilibrio refrescante y que combina sin esfuerzo con la vibrante cultura social al aire libre de México, especialmente a primera hora de la tarde.

“Captura perfectamente cómo vive la Generación Z en México: social, espontánea y siempre lista para un momento que sabe tan bien como se siente”, dijo GOnzález.

México: Una potencia global del Spritz

México ocupa ahora el tercer lugar entre los principales mercados mundiales de licor de flor de saúco ST-GERMAIN, lo que subraya el creciente apetito del país por preparaciones más ligeras, aromáticas y de calidad.

Desde los Spritz de ST-GERMAIN acentuados con toronja fresca y refresco de lichi en la Ciudad de México, hasta los cócteles refrescantes a base de ron que se disfrutan al atardecer a lo largo de la Riviera Maya, los bares de todo el país están demostrando que la elegancia, el sabor excepcional y el auténtico frescor son primordiales.

El estilo de cóctel largo y más ligero está demostrando ser el acompañamiento ideal para socializar a primera hora de la tarde con comida.

La conexión del Ron: una bebida amada para una nueva era

Incluso a medida que los cócteles más ligeros y con menor contenido de alcohol ganan terreno, el profundo afecto de México por el ron permanece tan robusto como siempre. El ron, con su rica herencia y su increíble versatilidad, sigue siendo uno de los destilados más preferidos, resonando profundamente en la cultura mexicana.

De hecho, tres de los seis cócteles preferidos en México llevan ron Bacardí, incluyendo la icónica Piña Colada, el clásico Mojito y el sofisticado Daiquirí.

“El ron es el corazón de muchos de los cocteles favoritos a nivel mundial y los mexicanos están adoptando su atractivo atemporal de nuevas maneras, creando expresiones más ligeras, afrutadas y más sociales”, apunta Ricardo Nava, propietario de Bar Mauro.

Estas elecciones resaltan la capacidad del ron para ofrecer tanto una indulgencia refrescante como un toque de artesanía tradicional. Su afinidad natural con las frutas frescas y los ingredientes locales lo hace particularmente adecuado para las bebidas brillantes y llenas de sabor que disfrutan los mexicanos.

Esta mezcla de tradición e innovación refleja a la perfección la visión de Bacardí para la cultura coctelera moderna: versátil, expresiva y profundamente arraigada en la calidad.

“Es una mezcla de cultura, sabor excepcional y creatividad lo que define la nueva era de los, demostrando que un destilado querido puede adaptarse y deleitar continuamente”, explico Nava.

Gen Z: La generación Spritz en acción

El 41% de los mexicanos sale más temprano, adoptando la mentalidad de la "Sociedad Vespertina", donde las bebidas más ligeras complementan la conversación y la gastronomía.

El 64% planea asistir a más eventos al aire libre, convirtiendo terrazas y azoteas en los nuevos centros sociales, donde los cócteles largos y refrescantes son perfectamente adecuados.

Los sabores dulces y afrutados siguen siendo las principales preferencias nacionales, alineándose perfectamente con el perfil brillante, accesible y consistentemente agradable del Spritz.

Para esta generación, beber se trata de expresar un paladar sofisticado y conectar a través de experiencias de calidad: cada cóctel es una oportunidad para disfrutar, crear y compartir.

“La Generación Spritz está redefiniendo la sofisticación a través del sabor y la ocasión”, añade Ricardo. “Están demostrando que una experiencia verdaderamente indulgente puede ser desenfadada, responsable y, sobre todo, elaborada para el paladar”.

Una nueva era de la cultura del cóctel

Desde reuniones junto a la alberca hasta elegantes azoteas urbanas, los consumidores de la Generación Z de México están liderando un cambio global hacia cócteles suaves y agradables.

El auge del Spritz marca la convergencia de un sabor excepcional, una experiencia perfectamente adecuada y una conexión social genuina, un movimiento que está transformando la forma en que el mundo bebe, un refrescante vaso a primera hora de la tarde a la vez.