El único restaurante en México con museo gastronómico y cocina de humo

Porque la comida es todo un arte y se merece que le demos cierto reconocimiento, en esta ocasión te revelaremos cuál es el único restaurante en México con museo gastronómico y cocina de humo.

El lugar al que nos referimos es Don José, un restaurante que te ofrece una experiencia completa que va más allá de las delicias culinarias que puedas llevarte a tu paladar.

Y es que aquí se combinan el sabor, la historia y la naturaleza. Además, los platillos que se preparan en su cocina de humo son hechos con manos mexicanas que honran nuestras tradiciones y el sabor de nuestro país para resaltarlo en cada platillo.

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Cabe señalar que sus ingredientes provienen de su propio huerto, la proteína es de animales criados en su granja, e incluso, se utilizan técnicas prehispánicas como el metateado y el nixtamalizado, y recetas heredadas de las haciendas del siglo XIX.

“Nuestro menú es un tributo a la cocina mexicana en todas sus formas: la que nace en el fogón, la que viene del campo y la que honra las manos que la preparan. Cada platillo que servimos en Don José fusiona recetas tradicionales con ingredientes orgánicos y procesos ancestrales. Aquí, la comida mexicana tradicional se reinventa con identidad, respeto y sazón de autor”, señala el restablecimiento.

¿Qué más ver en el restaurante Don José?

En tu visita no solamente podrás degustar un sinfín de platillos tradicionales de la gastronomía mexicana, sino también podrás disfrutar de otras actividades inmersivas, tales como:

• Recorrido por la granja y el huerto
• Visita al museo gastronómico
• Experiencia inmersiva en cocina de humo
• Degustación de platillos

Algunas de las cosas que podrás hacer en el taller de Don José se encuentra la recolección de huevos orgánicos, recorrido en caballo, explicación y degustación de agua serenada, taller teórico-práctico para preparar tu propia salsa o guacamole, explicación y degustación del pulque y realizar tu propio chocolate tatemado.

¿Cuánto cuesta comer en el restaurante Don José?

Una vez que tu recorrido y actividades hayan terminado, podrás disfrutar del menú de degustación, mismo que te incluye un plato fuerte a elegir, café, té o agua de sabor y un postre.

Su costo de la experiencia completa es de 800 pesos para visitantes nacionales y de 50 dólares para visitantes extranjeros.

Toma en cuenta que la experiencia tiene una duración aproximada de dos horas, y está vigente todos los días de 09:00 a 12:00 horas, y de 15:00 a 17:00 horas.

No obstante, también puedes visitar únicamente el restaurante y disfrutar de sus exquisitos platillos con precios variados, pero accesibles con tu economía. AQUÍ puedes consultar su menú para conocer todos sus costos.

Dicho lugar se ubica sobre la Carretera Tuxpan-Poza Rica, Salida km 27, San Martín de las Pirámides, en el Estado de México.

Así que si quieres una experiencia completa y llena de actividades, no dudes en visitar el único restaurante en México con museo gastronómico y cocina de humo.