Cuánto cuesta poner una taquería en CDMX en 2025 y cuánto ganan los taqueros al día

En Ciudad de México y área metropolitana es común encontrar por lo menos una taquería cada dos cuadras; y aunque pueden parecer muchas, resultan ser un gran y muy redituable negocio. Si tú también quieres emprender, y consideras tener la receta perfecta de taquitos, hoy te contaremos cuánto cuesta poner una taquería en Ciudad de México este 2025.

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¿Cuánto cuesta abrir una taquería en México?

Según el sitio ‘Modelos Plan de Negocios’ la cual se encarga de brindar un panorama amplio a emprendedores, abrir una taquería de chica a mediana puede costar entre 30 mil y 150 mil pesos, dependiendo de cómo esté el local y de lo que necesite arreglarse. Por otro lado, proyectos grandes pueden necesitar de 2 a 9 millones de pesos.

Los trabajos más comunes incluyen: poner la instalación eléctrica para los equipos de cocina, conectar el gas, instalar ventilación, colocar pisos que no sean resbalosos y darle acabados que cumplan con las reglas de higiene. También hay que dividir el espacio en cocina, área de guardado y lugar para los clientes.

El costo puede subir si el local requiere trabajos más grandes, como ampliaciones, cambios en la distribución o sistemas de extracción de humo más avanzados. A eso se le suman los permisos de construcción y la supervisión técnica.

Lo ideal es pedir varios presupuestos y asegurarse de que todos los trabajos cumplan con las normas de seguridad e higiene. También debes tomar en cuenta que una taquería requiere de equipos especiales, como plancha industrial, refrigeradores comerciales, campana extractora, estufa industrial, freidora, congelador, mesa de trabajo, entre otros.

¿Cuánto deja de ganancia una taquería?

De acuerdo con distintas estimaciones en la red, la ganancia de una taquería al día, según el volumen de gente y cantidad de ventas que realice, oscila entre los 5 mil y 9 mil pesos al día, considerando que se vendan entre 200 y 300 tacos de aproximadamente 25 a 30 pesos.

Ahora, si buscas estimaciones para contratar a un ‘maestro taquero’, debes tomar en cuenta que su sueldo debe ser de entre 700 y mil pesos diarios.

Del mismo modo, de acuerdo con información de ‘Modelos Plan de Negocios’, el volumen anual de una taquería se sitúa entre los 2 millones 500 mil, y los 3 millones 250 mil pesos; eso sin contar que la inversión inicial es de al menos 150 mil pesos; también se deben pagar sueldos, suministros y alquiler (en caso de no ser propietario del local).

La realidad, es un margen bastante prometedor de ganancia; incluso para un negocio pequeño, puede significar un ingreso de al menos 5 mil pesos al día.

Así que ya lo sabes, si este 2025 quieres emprender y poner tu propia taquería en la Ciudad de México, estos son los números que debes tomar en cuenta para organizar tu primera gran inversión.