Secretaría de Salud de CDMX advierte sobre 4 señales que indican que ya debes renovar tus utensilios de cocina

Aunque muchos utensilios de cocina nos acompañan por años, por heredados o se les toma aprecio, desde la Secretaría de Salud de la Ciudad de México advierte que mantener objetos dañados por mucho tiempo puede poner en riesgo tu salud. Desde rayones, grietas, deformaciones o restos difíciles de limpiar son señales claras de que es hora de renovarlos.

El uso excesivo de ollas y cacerolas desgastadas puede provocar que sus materiales se deterioren y liberen partículas nocivas al cocinar. Por eso, se recomienda reemplazarlas al menos una vez al año, especialmente si presentan signos visibles de desgaste por el bien de la salud familiar.

Tablas, tópers y cucharas: foco de bacterias invisibles

Las tablas para picar son otro punto crítico. Si tienen surcos, grietas o marcas profundas, pueden acumular bacterias difíciles de eliminar, incluso con lavados frecuentes. Lo mismo ocurre con los tópers de comida: si están rayados o deformados, pierden su capacidad de sellado y pueden contaminar los alimentos por más que llevan años dentro de la familia, hay que desecharlos.

Los utensilios de cocina como cucharas, espátulas o tenedores también deben revisarse. Si presentan agujeros, grietas o superficies dañadas, es mejor descartarlos. Estos objetos, al estar en contacto directo con la comida caliente, pueden liberar microplásticos o residuos peligrosos que pueden ser nocivos para la salud.

Cuida tu salud desde la cocina

La recomendación oficial de la Secretaria es revisar tus utensilios con frecuencia y no esperes a que estén completamente rotos para cambiarlos. La cocina es un espacio de bienestar, y mantenerla libre de objetos dañados es clave para evitar intoxicaciones o enfermedades gastrointestinales.

Además, renovar tus herramientas no solo mejora la higiene, sino que también optimiza la cocción y el sabor de tus comidas sin contar que hace que la cocina no sea un lugar de acumulación de basura. Cocinar con elementos en buen estado es una forma de cuidar tu cuerpo desde adentro.

Veracruz El taco 'chiquito' de 80 cm que nació de una broma a un policía federal y se hizo famoso en el mundo