Buen provecho y sin riesgos: COEPRIS exhorta a restaurantes a mantener la higiene

La Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) lanzó recomendaciones a los propietarios de establecimientos que expenden comida preparada, es decir restaurantes o cafeterías, también aquellos de comida rápida a que mantengan sus expendios limpios y saneados.

Nicolás Berumen Ávalos, indica que aunque hasta el momento no tiene reportes de enfermedades gastrointestinales, señala que las instalaciones de un comercio quevende comida siempre darán buena imagen y será confiable.

Pero también, el personal debe mantener todos los cuidados de limpieza e higiene, lavarse sobre todo las manos de manera constante para evitar cualquier infección estomacal.

Berumen Ávalos manifestó que se realizan inspecciones de manera permanente a los restaurantes o cafeterías a fin de que se cumplan las medidas sanitarias.

Aseguró que hasta el momento no se ha requerido de imponer sanciones sobre una violación o falta a las recomendaciones pero es un trabajo constante de COEPRIS mantener esa vigilancia sanitaria.