'Huella china en Sonora': comunidad asiatica percibe alta integración con la sociedad

inicios de la década de los 2000, la familia Wu Liu buscaba oportunidades para poder salir adelante, fue en el 2002 cuando decidieron emprender una gran travesía para migrar hasta México. El destino los llevó a Hermosillo, Sonora donde buscaron trabajo como cocineros en un restaurante de comida oriental.

Hace 15 años, en tierras sonorenses nació su hija Sofía, quien comparte ambas culturas y se siente orgullosa de ser mexicana con raíces chinas.

“Es un gran país muy amigable, es lo que me gusta, por la comida, los festivales, también tienen sus propias celebraciones”.

Sus padres le platican sobre su país de origen y sueña con conocer las maravillas naturales de Asia.

“Los paisajes, me encanta mucho ver que hay lugares turísticos y obviamente los paisajes son muy bonitos en cada estado, en cada región y también la comida”.

Es gracias a la gastronomía de su país como han podido salir adelante.

“Mi papá y mi mamá trabajan en una comida china, en un restaurante también están aquí en Hermosillo… vinieron como cocineros para buscar trabajo”.

La comunidad china ha crecido enormemente en las últimas décadas. Hoy se llevó a cabo una exposición fotográfica donde se visibilizó sus aportaciones a la cultura.

“Comida china, muy padre, hay muchas cosas, por ejemplo, pollo dulce, carnita roja, a mucho cliente le gusta eso”.

La propia Cónsul de dicho país en México, Fu Xinrong, reconoció los intercambios culturales y comerciales que se dan entre ambas naciones.

“Aquí Sonora es un estado de mineral y también de agricultura, mariscos, tiene el aumento de volumen del comercio entre ambos países, Sonora aportó exportación de productos agrícolas que están en las mesas chinas”.

La exposición fotográfica e histórica se denominó “La huella china en sonora ayer y hoy”, con la presencia de decenas de personas y autoridades.