Comida chatarra en escuelas: ¿Si un niño lleva alimentos prohibidos se los van a quitar?

Tras la entrada en vigor del programa 'Vive saludable, vive feliz', que busca desincentivar el consumo de comida chatarra en escuelas, permanecen algunas dudas entre las madres y padres de familia, por ejemplo: ¿Si un un niño lleva alimentos prohibidos se los van a quitar? Esto es lo que dice una funcionaria.

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¿Si un niño lleva alimento prohibidos se los van a quitar en las escuelas?

Noemí Juárez, subsecretaria de Educación Básica de la Secretaría de Educación Pública (SEP), remarcó que a las niñas y niños que lleven comida chatarra no se les va a quitar dentro de las escuelas, esto en palabras ofrecidas a José Cárdenas para Radio Fórmula. La prohibición sólo es para la venta de alimentos ultraprocesados dentro de los planteles.

No se les retiran (los alimentos prohibidos), no se les puede quitar el lunch que lleven, pero lo que queremos es concientizar, tanto a las familias como a las madres y padres (...) No podemos retirarles el desayuno, o lo que va a consumir, pero sí podemos invitarle a decir por qué es importante que no consuma esos alimentos", detalló la funcionaria federal durante la entrevista.

Asimismo, la funcionaria enumeró los alimentos que ya no se venderán dentro de las escuelas o cooperativas:

• Botanas industrializadas.
• Dulces y/o golosinas.
• Pizzas.
• Pasteles.
• Papas fritas.
• Jugos y néctares de caja.
• Refrescos.
• Bebidas gasificadas.
• Donas.
• Hamburguesas.

Entre los alimentos que sí están permitidos para la venta dentro de las escuelas se encuentran todos aquellos que no sean ultraprocesados o industrializados, por ejemplo: frutas y verduras de temporada;semillas o "botanas sanas", tales como los chícharos, los garbanzos, cacahuates con cáscara, entre otros; fruta deshidratada y dulces como las alegrías.

¿La venta de comida chatarra está prohibida afuera de las escuelas?

La subsecretaria de Educación Básica de la SEP afirmó que ellos no pueden tener injerencia en lo que pasa fuera de las escuelas, con los puestos ambulantes o en la "tiendita de la esquina", por lo que la venta de comida chatarra no está prohibida en esos espacios. Recordó que cuatro de cada 10 niñas y niños tienen obesidad en México.

La escuela te brinda la información, y con la información que te da la escuela, tú puedes tomar las decisiones allá afuera, puede estar la oferta en la tiendita escolar, puede estar en el puesto o la tienda de la esquina, pero la formación que estamos dando en la escuela te ayuda a tomar decisiones de lo que vas a consumir allá afuera (...) un pilar fundamental son las madres, padres y tutores", anunció la funcionaria federal.

La estrategia 'Vive saludable, vive feliz' también aplica para las escuelas privadas, ya que pertenecen al sistema educativo nacional. Noemí Juárez recalcó que la estrategia del gobierno federal también se encuentra dentro de los libros de texto gratuito que reciben las niñas y niños en escuelas públicas.

¿Qué alimentos sí se pueden vender en las escuelas?

A través del 'Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas', la SEP enumera una serie de alimentos que se pueden servir en los desayunos escolares, tales como: elotes o esquites con limón, palomitas naturales, pasitas, alegrías, yogurt natural, cacahuates con cáscara, habas enchiladas, etc.

La misma guía también ofrece algunas opciones de comidas que pueden llevar las niñas y niños a las escuelas, o que pueden preparar las personas que venden alimentos dentro de las escuelas, por ejemplo: tlacoyos de nopales, tortas de frijoles o de pollo, así como quesadillas con tortillas de maíz.