¿Qué pasa si dejas de comer tortilla? 4 razones por las que volverás a consumirlas

¿Optaste por dejar de comer tortillas porque quieres empezar a cuidar tu peso? Entonces necesitas conocer las cuatro razones por las que debes volveraconsumirlas.

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La tortilla es un alimento básico en la gastronomía nacional e indispensable en la dieta diaria de los mexicanos, y aunque muchos la consideran solo como un acompañante de otros platillos, la realidad es que ofrece una amplia gama de beneficios nutricionales que la convierten en un alimento imprescindible.

Razones por las que debes consumir tortilla

Este alimento es una fuente rica de calcio, fibra, proteínas, vitaminas y minerales, por lo cual sus propiedades nutricionales contribuyen a una alimentación equilibrada y saludable.

Algunas de las razones por las que debes incluir la tortilla regularmente en nuestras comidas son las siguientes:

Son una fuente de energía

Las tortillas, especialmente las de maíz, son ricas en carbohidratos complejos, que son una excelente fuente de energía de liberación lenta. A diferencia de los azúcares simples que se encuentran en otros productos procesados, los carbohidratos de la tortilla proporcionan una sensación de saciedad duradera y energía constante durante el día.

Son ricas en fibra

También es una fuente significativa de fibra, que es esencial para una buena digestión, ayudando a prevenir el estreñimiento y promoviendo un sistema digestivo saludable. Además, la fibra contribuye a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener el colesterol a raya, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Aporta vitaminas y minerales

Son ricas en vitaminas del complejo B, como la niacina (vitamina B3), que es importante para la función cerebral, la piel y el metabolismo energético. También contienen minerales clave como el calcio, el hierro y el magnesio, que son fundamentales para la salud ósea, la función muscular y el transporte de oxígeno en el cuerpo.

Alternativa sin gluten

A diferencia del pan y otros productos a base de trigo, la tortilla de maíz no contiene gluten, lo que la hace accesible para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

¿La tortilla sube de peso?

Generalmente se piensa que la tortilla puede influir en el incremento del peso corporal; sin embargo, como cualquier otro alimento, esto dependerá de la cantidad que se consuma y con lo que se acompañe.

La tortilla de maíz es relativamente baja en calorías, pues en promedio, contiene entre 60 y 70 calorías. Sin embargo, si se consumen en grandes cantidades o si se acompañan con ingredientes muy calóricos (como quesos, carnes o alimentos fritas), el consumo total de calorías puede aumentar rápidamente.

Así que la clave para evitar el aumento de peso al consumir tortillas está en el control de las porciones. De tal forma que comer una o dosal día dentro de una dieta equilibrada no debería provocar un aumento de peso, especialmente si el resto de la dieta es variada y saludable.

No obstante, si se consumen en grandes cantidades y acompañadas de ingredientes calóricos, es más probable que se aumente de peso con el tiempo.

Ya conoces las razones por las que debes volver a consumir tortillas, tómalo en cuenta y no las dejes fuera de tu dieta diaria, aunque recuerda consumirlas con moderación.