Pusimos a prueba una cafetera calificada como Excelente por la Profeco y esto descubrimos

Seguro que has leído alguna de nuestrasnotas sobre los estudios de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y, quizá, hayas coincidido con las calificaciones. Pero para saber qué tan exactos eran dichos estudios, pusimos a prueba una de las cafeteras que la dependencia le concedió la máxima calificación.

Café y gatitos: En esta cafetería te rodean los michis y tiene muy buena calificación

Lo primero que hay que aclarar es que se trata de la revisión realizada en marzo del 2018 y no del nuevo de febrero del 2024, pues el aparato de la marca Krups se adquirióen el 2023.

En ese primer análisis, la dependencia le revisó a 24 de estos electrodomésticos qué tanta energía usaban, la temperatura de preparación y con la que conserva el café, tiempo de elaboración, atributos, seguridad y qué tan rico quedaba la bebida.

"Con el apoyo de dos baristas, uno que fungió como juez sensorialy otro que elaboró el café, se realizó la catación. La finalidad de esta prueba consistió en establecer las características -aroma, sabor, cuerpo, etc.- del café preparado por cada modelo de la cafetera. Se empleó un solo tipo de grano de café nacional de altura con tueste medio y molido en el momento de su preparación", se indicó en la Revista del Consumidor.

Esto le encontramos a una cafetera que Profeco le puso la máxima calificación

La Profeco sólo calificó como Excelentes a 3 cafeteras enel análisis publicado enmarzo del 2018 y la que se revisó fue la Krups modelo ET351050 Savoy, a la que se le concedió la máxima calificación en todo, y se le corroboró lo siguiente:

• Cafetera Krups modelo ET351050

Lo primero que hay que resaltar con esta cafetera es que efectivamente logra obtener un sabor muy rico del café, aunque evidentemente esto dependerá de la marca y la cantidad con la que uno lo prefiera, pero definitivamente sabe mejor que con otras cafeteras más sencillas. La dependencia dijo quela catación fue Excelente en aroma, acidez, sabor, cuerpo y resabio.

Otro de los puntos a destacar es tanto la temperatura con la que preparala bebida y con la que la mantiene, pues gracias a su jarra térmica puede estar caliente durante horas. Claro que el cafecito sabe mejor recién preparado, pero se agradece que se mantenga calientito. Enépoca de calor conserva por más tiempo una temperaturamayor que cuando hace frío.

La Profeco le puso Excelente en la temperatura de elaboración y de mantenimiento del café, así como calificó como atributo el que tenga jarra térmica (con capacidad para 12 tazas, cada una de 125 mililitros).

No probamos la programación automática del café, pero su pantalla con reloj es útil y ayuda con otras funciones (como la descalcificación). En el instructivo se recomienda descalcificarla con vinagre y agua o con una mezcla especial cada cierto tiempo, así como cambiar el filtro de carbón para el agua (los nuevosse venden por separado).

Quizá los únicos inconvenientes de la cafetera Krups sean que su precio es superior a los 2 mil pesos, lo que es mucho más que las que se venden por lo regular, así como la jarra esmás pesada que las de vidrio.Pero hasta el momento no ha fallado y el sabor sigue siendo bueno.

"A pesar de que la característica más importante a considerar en la adquisición de una cafetera es su nivel de desempeño, considera las diferencias en atributos y selecciona la que más se ajuste a tus necesidades y presupuesto", se indicó en la Revista del Consumidor.

Esta cafetera de la marca Krups, que la Profeco calificó como Excelente, es para uso doméstico y no se recomienda utilizarla de manera comercial, en ese caso sería mejor adquirir una con otras funciones.