Probé este truco de cocina para afilar cuchillos ¡y funciona increíble!

Probé este truco de cocina para afilar cuchillos ¡y funciona increíble! Lo mejor es que lo único que hizo fue ir corriendo a la alacena para sacar la más viejita y despostillada de mis tazas para devolver el filo a mi utensilio de cocina.

¡No lo creerás! Mi lengua de suegra floreció con este truco casero

Cuando hablamos de cuidar los utensilios para cocinar, muchos de ellos deben recibir un cuidado específico y que en ocasiones incluso pasamos por alto. Por ejemplo, la principal recomendación al lavar el cuchillo es nunca dejarlo escurriendo y esperar a que se seque, debes secarlo de inmediato con una microfibra para evitar que el agua dura manche el metal y poco a poco pierda sus cualidades.

Si bien un consejo que ya te habíamos compartido antes es el de afilar el cuchillo con un pedazo de papel aluminio, este efecto puede ser de una duración muy corta. Pero esta opción que probé -y que por cierto se la copié a un chef experto-, tuvo una efectividad más larga.

¿Cómo afilar un cuchillo de manera casera?

Sí, ya sé que para afilar un cuchillo hay productos e incluso empresas que se dedican a darle de nuevo ese filo soñado a las hojas de estos utensilios. Sin embargo, antes de recurrir a estas opciones, debes resolver el problema mientras estás partiendo una cebolla o los jitomates del desayuno.

En este caso, la mejor opción es que vayas a la alacena y saque esa vieja taza de café que tienes arrumbada desde hace mucho tiempo y que incluso está despostillada. Y aquí te daré el paso a paso:

1. Limpia bien tu cuchillo, quítale cualquier exceso de agua dura o residuos

2. Una vez hecho esto, coloca la taza boca abajo en una superficie firme

3. Con la base de la taza de café vas a comenzar a deslizar la hoja de tu cuchillo unas 10 veces en la superficie por cada lado, asegurándote de que frotaste todo el filo

Y si no me crees, mira cómo el youtuber "Viendo y aprendiendo" le devolvió el filo a su viejo cuchillo en pocos minutos. Incluso el famoso Jimmy de "Pongámoslo a prueba" lo intentó y fue todo un éxito.

¿Cómo cuidar adecuadamente un cuchillo?

De acuerdo con el fabricante de utensilios de cocina, Lecuiners, para cuidar adecuadamente un cuchillo basta con seguir las siguientes recomendaciones:

• Siempre elige tablas de corte de superficie suave como las tablas de bambú, debes evitar cortar sobre azulejo o piedra porque esto impacta en la calidad del filo
• Una vez que debas empezar a aplicar fuerza al cortar, es importante que busques afilar la hoja para evitar accidente
• Al guardarlos, debes evitar que estos choquen con otros cubiertos, porque el efecto puede lastimar la hoja afilada
• Para lavarlos, es mejor hacerlo con una esponja suave con unas gotas de detergente

Así que ahora ya lo sabes, probé este truco de cocina para afilar cuchillos ¡y funciona increíble! ¿Lo harías también en casa?