Olvida la Esperanza: la panadería de CDMX con una de las mejores conchas de México

No hay mejor acompañante para una taza de chocolate o café que una ‘conchita’, por lo que si estás aburrido de las del la Esperanza, debes probar las que venden en esta panadería de CDMX con una de las mejores conchas de México.

En esta pastelería venden el mejor y más barato chocolatín de toda la CDMX, según la IA

La concha es un pan dulce mexicano que destaca por su esponjosidad, es redonda y cuenta con una costra hecha a base de azúcar, manteca y harina en la parte superior, la cual generalmente es blanca, sabor vainilla, o café, sabor chocolate.

Es uno de los panes más populares del país, incluso se considera un símbolo nacional. Aunque suele disfrutarse sola, en algunas regiones se rellena de diversos ingredientes ya sean dulces o salados, como nata o frijoles.

¿Cuál es la panadería que vende la mejor concha de México?

Si también eres fan de este querido ‘pancito’, necesitas conocer la panadería de Ciudad de México con una de las mejores conchas del territorio nacional.

Nos referimos a la panadería ‘Catita pan y café’, quien se coronó con el tercer lugar de la mejor concha del país en la Feria Mexipan 2024, en la cual se reúnen proveedores y compradores más importantes de las industrias de la panadería, repostería, chocolatería, helado y pizza.

La concha está inspirada en la alcaldía Milpa Alta, por lo que para la cubierta se utilizó el pigmento natural de la grana cochinilla. Además, cuenta con un relleno cremoso de requesón con compota de frutos rojos, caramelo de mantequilla con sal, miel y pinole.

Asimismo, para su preparación se utiliza miel y pinole producidos en dicha demarcación.

Esta conchita es una obra de la chef Anais Ruiz Surgertt, quien se encargó de alcanzar el tercer puesto de la segunda edición de la competencia ‘El mejor pan de México: La concha’ del concurso Mexipan 2024.

¿Dónde se ubica la panadería Catita pan y café?

La panadería Catita pan y café que tiene una de las mejores conchas de toda la República Mexicana se localiza en la calle Doctor José María Vértiz, número 997, en la colonia Narvarte Poniente, alcaldía Benito Juárez.

Su horario de operación es de lunes a jueves de 08:00 a 18:00 horas, viernes de 08:00 a 20:00 horas, y sábados y domingos de 10:00 a 17:00 horas.

Date una vuelta por la panadería de CDMX con una de las mejores conchas de México, y deleita tu paladar con un pancito de gran reconocimiento.