No vayas hasta Oaxaca: en este pueblito cerca de CDMX están los mejores mezcales

Si eres fan del mezcal y quieres disfrutar de los mejores no es necesario ir a hasta Oaxaca, principal estado donde se produce, pues muy cerca de la Ciudad de la México también puedes deleitarte con esta bebida.

El pueblito cerca de CDMX con los mejores vinos sin ir hasta Baja California

El mezcal es una bebida tradicional mexicana con un sabor único gracias a su elaboración artesanal, a partir de la destilación de agave. Es considerado por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Es por ello que es una de las bebidas más populares en el país y este pueblito se caracteriza por elaborar de los mejores que hay en el país.

Se trata de Atlixco, Puebla, un pueblo mágico colorido y resguardado por el majestuoso volcán Popocatépetl.

Su tradición mezcalera se ha heredado de generación en generación y cuenta con 140 hectáreas de agave mezcalero y15 marcas registradas que se exportan a países como Estados Unidos, Alemania y Reino Unido.

Entre las más populares están: “La Atlixquense”, premiada en Bélgica, Inglaterra e Italia; “Huichichiqui”, que se exporta a Alemania y ha ganado medalla de plata en Bruselas.

La producción del mezcal en Atlixco se basa en el proceso tradicional de cultivo y cosecha de agave en suelos volcánicos del Popo, además de cocción en hornos de tierra, molienda y fermentación natural, así como destilación en ollas de barro, que en conjunto que la su peculiar sabor ahumado.

Como parte de las atracciones turísticas de este pueblito mágico está la “Ruta del mezcal”, donde puedes visitar palenques y fábricas de mezcal para conocer paso a paso su elaboración y tener acceso a degustaciones.

Festival del Mezcal y el Pulque en Atlixco

Cada año, en Atlixco se realiza la Feria del Mezcal y del Pulque y en este 2025 llegó la cuarta edición, que tendrá lugar del 13 al 15 de junio, la cual reúne a decenas de productores que ofrecen su mejor mezcal a los visitantes.

En este festival se puede disfrutar de catas de mezcal y pulque tanto de productores locales como de mixiólogos.

También cuenta con talleres, conferencias de expertos, música regional, venta de artesanías y gastronomía típica de la región.

Este evento se realiza en el Centro de Convenciones y la entrada es gratuita.

Atlixo se ubica a sólo 2 horas de la Ciudad de México en auto, tomando la autopista México–Puebla o a 2 horas y media en autobús que puedes tomar en las Terminales TAPO o Taxqueña.

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