No le pide nada a Corona: la cerveza baja en alcohol casi sin azúcar ni sodio con aval de Profeco

Uno de los estudios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) estuvo enfocado en 19 marcas de cervezas bajas en alcohol y, antes de que llegue el fin de semana, te decimos cuál no le pide nada a Corona, ya que casi no tiene azúcar ni sodio, según los resultados arrojados por el Laboratorio del Consumidor tras hacer más de 300 pruebas.

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¿Cuál es la cerveza baja en alcohol casi sin azúcar ni sodio?

La cerveza baja en alcohol Michelob Ultra fue una de las marcas que recibió el aval de la Profeco, según los resultados del estudio que fueron publicados en la Revista del Consumidor. Ofrece información completa a las y los consumidores, además de que cumple en el contenido neto de cada uno de los envases.

Michelob Ultra es una cerveza baja en alcohol que contiene 2.4 miligramos de sodio y apenas 0.03 gramos de azúcar por cada 100 mililitros. Este producto contiene un 4 por ciento de volumen de alcohol y un contenido energético de hasta 27 kilocalorías; aparte de que no contiene metanol ni aldehídos.

El precio promedio de este producto es de 24 pesos, de acuerdo con el estudio de la Profeco; mientras que el costo por cada 100 mililitros es de siete pesos. Se trata de una de las cervezas bajo en alcohol que es más económica de entre las 19 marcas que fueron analizadas por el organismo.

¿Qué es la cerveza baja en alcohol?

De acuerdo con el estudio de la Profeco, la cerveza baja en alcohol también puede considerarse como una cerveza baja en contenido energético, ya que contiene hasta un 24 por ciento menos que la presentación original, por ejemplo: si la normal tiene un 5 por ciento de volumen alcohólica, la reducida debe tener un 3.5 por ciento.

El organismo recuerda que este tipo de bebidas deben catalogarse como cervezas bajas en alcohol, ya que no existe lo que llaman "cerveza sin alcohol". Las normas mexicanas establecen que una cerveza debe tener al menos 2 por cinto de volumen de alcohol para catalogarse como tal.

Contenido de una cerveza baja en alcohol:

• Agua.
• Malta.
• Lúpulo.
• Levaduras.

¿Por qué la cerveza tiene azúcar?

Una bebida alcohólica como la cerveza suele contener azúcar, la cual procede de la malta, uno de los cereales que se usa para producirla. Todo surge a partir del proceso de fermentación durante la elaboración de esta bebida, ya que los azúcares presentes se descomponen en alcohol y dióxido de carbono.

La cantidad de azúcar presente en la malta se descompone en alcohol, pero no toda desaparece en el proceso y es así que queda de manera residual en la bebida alcohólica. Este sabor dulce puede influir en las notas finales de la cerveza, una bebida que suele ser amarga a causa del lúpulo, otro de sus ingredientes.