Ni Ave ni 1-2-3: este es el aceite vegetal más barato y mejor para cocinar, según Profeco
Si cocinas con aceite vegetal con regularidad, debes saber que esta marca es la más económica y saludable para hacerlo.
El aceite vegetal es uno de los productos más consumidos a nivel nacional y que se puede encontrar casi en todos los hogares de México. Si tú eres una de las personas que lo usacon frecuencia para cocinar, a continuación te decimos cuál es el más barato y recomendado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). No es ni Ave ni 1-2-3.
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El aceite vegetal es un líquido graso extraído de las semillas de algunas plantas. La dependencia federal elaboró un estudio con el que analizó61 aceites vegetales y evaluó lo siguiente: lacomposición de ácidos grasos, la temperatura a la cual humean, su resistencia a la rancidez yla información que proporcionan al consumidor.
Para medir la composición de ácidos grasos, el Laboratorio Nacional de Proteccióntomó como referencia una porción de 14 g, ya que es la cantidad que en promedio, y según los expertos, se debe consumir en un día y es la que viene reportada en casi todos los productos analizados.
¿Cuál es el aceite vegetal más barato y mejor para cocinar, según la Profeco?
La Profeco determinó que el aceite vegetal más barato que es mejor para cocinar es el de la marca Pirámide. Esto se debe a que es la que tienemenos grasas saturadas, está entre los que tienenmás grasas monoinsaturadas, su resistencia a la rancidez es alta,igual que la temperatura de humeoy su precio es de los más bajos entre los aceites mejor calificados, cuesta alrededor de 18 pesos por litro.
El aceite Pirámide de un litro tiene0.97 gramos de grasas saturadas,8.42 gramos de grasas monoinsaturadas,3.89 gramos de poliinsaturadas.
Su resistencia a la rancidez es de16 a 18 horas y la temperatura de humeo de230 a 233 grados celsius. Aunque la Profeco lo recomienda, encontró que la información nutrimental en la composición de ácidos grasos no corresponde con la del producto envasado.
https://twitter.com/Radio_Formula/status/1899678203381199106
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Periodista con formación en comunicación y género, así como especialización en política, seguridad y derechos humanos. Tengo experiencia en coberturas de coyuntura nacional, elaboración de reportajes, producción de contenido para audiencias digitales y análisis de tendencias. Ver más
