¿Mejor que Alpura y Lala? Esta crema poco conocida sorprende a los expertos por su calidad

Cuando se trata de lácteos, los mexicanos solemos confiar en marcas de renombre como Alpura y Lala, pues cuentan con una gran cantidad de productos de calidad, sin embargo, una revisión hecha por una nutrióloga, puso el foco en una crema menos popular, y esta es la razón.

Dulces Nutri, una popular nutrióloga con más de 1.3 millones de seguidores en TikTok, arrojó una conclusión inesperada: hay una crema menos conocida que les gana cuando hablamos de no contener ingredientes que inflaman o tiene efectos poco amables con el cuerpo.

Según la experta, recomienda la marca Sour Cream de Fage, ya que en su análisis destacó que esta siempre será la mejor opción ya que solo contiene 3 ingredientes: crema de leche de vaca, cultivo lácteos y enzimas. La puedes conseguir en supermercados como Walmart y Chedraui.

La Sour Cream de Fage es una crema agria de origen griego que ha ganado popularidad en varios países por su sabor suave, textura espesa y perfil nutricional más limpio en comparación con otras marcas comerciales.
Además, no contiene carragenina, un aditivo alimentario que se incluye en varios productos lácteos, que podría causar efectos adversos en algunas personas, según The Food Tech.

¿Qué es la carragenina y qué provoca?

La carragenina alimentaria, un aditivo común en productos procesados, ha sido ampliamente evaluada por agencias internacionales como la EFSA y la FDA, que concluyen que es segura cuando se usa en concentraciones aprobadas.

Por su parte, Healthline asegura que, aunque está aprobado por la FDA, algunos estudios en animales y células sugieren que puede causar inflamación y molestias digestivas. Muchos consumidores reportan alivio al eliminarla. En 2016, fue excluida de productos orgánicos por el NOSB. Aunque faltan estudios en humanos, si tienes problemas digestivos, reducir su consumo podría ser una buena idea para contrarrestarlos.