La taquería en CDMX que pasas de largo pero tiene los mejores tacos de costilla y bistec desde 1968

Si eres fan de los taquitos y quieres probar sólo los mejores, entonces podría interesarte visitar la taquería en Ciudad de México que pasas de largo pero tiene los mejores tacos de costilla y bistec desde 1968.

El buffet de tacos en CDMX que por $149 también puedes pedir huaraches, tortas, costras y más

Los tacos son uno de los platillos ‘estrella’ de la capital del país, por lo cual es posible encontrar una gran variedad de taquerías casi en cada esquina de la ciudad, aunque no todas con el sazón que uno desea.

La taquería con los mejores tacos de costilla y bistec

Así que si quieres visitar un establecimiento que no te falle con su delicioso menú, deberías darte una vuelta por la taquería en CDMX que pasas de largo pero tiene los mejores tacos de costilla y bistec desde 1968.

Nos referimos a la Taquería El Califa de León, un establecimiento ubicado en el centro de la capital mexicana y que se convertirá en tu sitio favorito para comer los tacos más deliciosos y que incluso han logrado conquistar a los paladares más exigentes.

Y es que este establecimiento fue reconocido por la consultora gastronómica TasteAtlas como uno de los restaurantes con los mejores tacos, destacando los de bistec, chuleta y costilla.

Esta taquería fue fundada en 1968 por Juan Hernández González, y lleva el sobrenombre del torero Rodolfo Gaona. Este establecimiento inició como un pequeño negocio y se ha logrado mantener como uno de los favoritos desde hace 57 años.

La Taquería El Califa de León te ofrece una limitada pequeña variedad de tacos de carne elaborados con tortillas hechas a mano de bisteck, costilla, gaonera y chuleta.

¿Cuánto cuesta comer en la Taquería El Califa?

El costo de los tacos de este establecimiento van desde los 53 hasta los 82 pesos.

• Bisteck: 53 pesos.
• Costilla: 82 pesos.
• Gaonera: 70 pesos.
• Chuleta: 82 pesos.

La primera taquería que presume una estrella Michelin

Además de ser reconocida por la guía gastronómica TasteAtlas, la Taquería El Califa de León también ha logrado destacar al grado de obtener en 2024 una estrella de la famosa Guía Michelin.

“Hay una razón por la que El Califa de León ha perdurado más de medio siglo. Esta taquería puede ser básica, con apenas espacio para unos pocos comensales de pie en la barra, pero su creación, el taco Gaonera, es excepcional. Un filete de res finamente rebanado se cocina con maestría al momento, sazonado solo con sal y un chorrito de limón. Al mismo tiempo, un segundo cocinero prepara las excelentes tortillas de maíz. La combinación resultante es simple y pura. Otras opciones son pocas pero excelentes, e incluyen bistec, chuleta y costilla. Con carne y tortillas de este calibre, el dúo de salsas caseras es casi innecesario”, señala la guía.

Este establecimiento se localiza en la Avenida Ribera de San Cosme, número 56, colonia San Rafael, alcaldía Cuauhtémoc.

Su horario de servicio es de lunes a domingo de 11:00 a 02:00 horas.

Ya conoces cuál es la taquería en CDMX que pasas de largo pero tiene los mejores tacos de costilla y bistec desde 1968, así que anímate a visitarla.