La manera para cocinar sin gastar luz eléctrica ni gas

Disfrutas de cocinar, pero ¿quieres ahorrar luz y gas?, hay una manera de hacerlo usando un recurso natural: la energía solar.

¿Qué es mejor, cocinar con agua de la llave o de garrafón? Te decimos

Una estufa solar te permite usar el sol como combustible, lo que garantiza un ahorro que se puede traducir en miles de pesos al año, además de ayudar a combatir el calentamiento global.

Cabe destacar que una estufa solar necesita un espacio al aire libre, en donde el sol llegue de manera directa por mucho tiempo.

Además debe estar protegida de vientos fuertes y en un lugar en donde la comida no esté en peligro.

Las estufas solares no funcionan en la noche o en días nublados. No obstante, para que funcione no es necesario que haga calor, pues basta con la radiación solar para generar energía calorífica, por lo que los materiales obscuros son los más convenientes.

Algunos otros factores que influyen en la cocción de los alimentos son: la hora del día en que se cocinan los alimentos, la cantidad de viento y sol, el grueso de la olla, así como la cantidad de comida y de agua.

Es por ello que la comida se cocina mejor en ollas delgadas, negras y opacas, con tapa que ajuste muy bien para retener el calor.

También es importante contar con superficies reflejantes hacia la olla para aumentar la cantidad de luz y por ende el calor que recibe, por lo que alcanzará temperaturas más altas y por ende una cocción más rápida.

Los tiempos de cocción en estufa solar son:

• 1 a 2 horas: huevos, arroz, vegetales, pescado y pollo
• 2 a 4 horas: papas, lentejas, habas, carne, tubérculos
• 5 a 8 horas: asados muy grandes, frijoles, estofados

Beneficios de una estufa solar

Ahorro de tiempo y dinero

La energía solar es gratis y la comida se cocina sin tener que estar al pendiente, sin el riesgo de que se queme, lo que nos permite realizar otras actividades mientras cocinamos.

Seguras y saludables

No hay fuego que pueda ocasionar un incendio ni humo que pueda lastimar los ojos u ocasionar enfermedades en los pulmones. La mayoría de las estufas solares cocinan entre 82-121ºC, ideal para retener los nutrientes y el sabor.

Versátiles y amigables con el medio ambiente

Por ser una tecnología muy simple, es fácilmente adaptable a diferentes materiales y diseños, además de que proveen de un combustible limpio y renovable.

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Cómo construir una estufa solar

Para elaborar tu propia estufa solar necesitas:

• Cartón
• Papel aluminio
• Tijeras y pegamento
• Una olla oscura con tapa
• Bolsa de platico transparente

Instrucciones:

- Con el cartón debes crear una base plana y un panel reflector como se muestra en la siguiente imagen:

- Posteriormente deberás forrarlo con el aluminio y quedará lista.

- Coloca la olla con los alimentos bien tapada y métela en la bolsa de plástico para generar más calor.

- Finalmente coloca la estufa en un lugar seco, nivelado y con luz solar directa.