Gripe aviar H5N1: ¿Se puede contraer la influenza a través del huevo y el pollo?

La gripe aviar también conocida como influenza H5N1 ya cobró la vida de una pequeña de 3 años en Coahuila. Debido al lamentable suceso, muchas personas se han cuestionado acerca de cómo es que se transmite esta enfermedad; a continuación te contamos.

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¿Qué es la gripe aviar H5N1?

Según un artículo del departamento de Santa Clara, EE.UU, la influenza aviar A H5N1 es un virus que afecta en su mayoría a las aves; sin embargo, también se puede presentar en otros animales, incluidos gatos, vacas e incluso en los seres humanos.

¿Te puedes enfermar deinfluenza comiendohuevo y pollo?

De acuerdo con un artículo compartido por National Geographic Latinoamérica, existe un riesgo realmente bajo relacionado con los alimentos contaminados que puedan llegar a tu mesa.

Se han estado realizando análisis a la carne vacuna y a productos de origen aviar para asegurarse de que no están contaminadas; sin embargo, se recomienda cocinar la carne de vaca, pollo, huevos y leche a altas temperaturas antes de ingerirla.

¿Cuáles son los síntomas de la gripe aviar en humanos?

Si bien la gripe aviar en humanos no representa un riesgo importante, estos son los síntomas que pueden manifestarse:

• Enrojecimiento e irritación oculares (conjuntivitis)
• Fiebre leve (temperatura de 37.8 ºC o más) o sensación de fiebre
• Tos
• Dolor de garganta
• Goteo o secreción nasal
• Dolores musculares o corporales
• Dolores de cabeza
• Fatiga

También, en síntomas graves se consideran:

• Fiebre alta u otros síntomas enumerados antes que limitan o impiden la actividad cotidiana
• Dificultad para respirar o sentir que le falta el aire
• Estado alterado de la conciencia
• Convulsiones

¿Cómo cuidarse de la gripe aviar H5N1?

Afortunadamente no existe registro que afirme que la influenza aviar A H5N1 sea contagiosa de humano a humano, pero estas son consideraciones que debes tener para evitar contraer el virus:

• Comprar solamente productos pasteurizados y cocinarlos a altas temperaturas.
• Alejarse de gatos o aves que actúen de forma extraña.
• Llevar cubrebocas, guantes y lentes de protección si se trabaja con vacas lecheras, aves de corral, pájaros salvajes o animales enfermos en granjas.
• Llevar un registro completo de vacunas contra la gripe o influenza.

¿Cuál es más peligrosa, el COVID o la influenza?

De acuerdo con diversos informes y la página de Síntomas del COVID-19, en general y en la mayoría de las personas, el COVID-19 puede causar una enfermedad más grave que la influenza. Eso no significa que no se deban tomar precauciones ante este virus.