El error que cometes al descongelar la carne que llena de microplásticos tu comida

En esta ocasión te vamos a compartir cuál es elerror que cometes al descongelar la carne que llena de microplásticos tu comida. Te sorprenderá saber que una acción tan sencilla puede cambiar de forma radical tu salud.

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Y es que los expertos indican que la salud comienza desde la forma en la que se preparan y consumen los alimentos, hasta los hábitos diarios que pueden cambiar por completo tu bienestar.

Qué mejor que acabar con esos viejos hábitos de alimentación que aunque son muy comunes, pueden llegar a ser dañinos para el cuerpo a mediano y largo plazo; estamos hablando de la forma en la que descongelas la carne.

Si bien hay diversos métodos para lograr descongelar la carne, uno de los menos recomendados es el clásico colocar la carne dentro de una bolsa de plástico.

¿Por qué es malo descongelar la carne en una bolsa?

De acuerdo con la Ingeniera en Alimentos, Mariana Zapién, descongelar la carne en una bolsa con agua caliente o tibia indica que usar este líquido es incorrecto porque promueve la proliferación bacteriana.

"Promoverás la reproducción de microorganismos que pueden empezar a crecer a partir de los 5 grados Celsius. Lo que puede deteriorar tus alimentos y enfermarte", indica Zapién.

Ahora bien, de acuerdo con laFDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) en Estados Unidos, es un error recurrir a las bolsas de plástico de un solo uso para el manejo alimentario, especialmente si hay cambios de temperatura. Y es que las micropartículas del plástico podrían terminar adheridas a tus alimentos.

Por otra parte, de acuerdo con laNorth Dakota State University (NDSU) y su departamento de Agriculture Communication indicaron que es posible que los componentes de las bolsas de plástico pueden lixiviarse al usar el agua caliente.

Además de microplásticos, estarás consumiendodioxinas o Bisfenol-A.

¿Cómo descongelar la carne correctamente?

De acuerdo con el Ingeniero en Alimentos y creador de contenido Rafa Carbajal indicó que la forma correcta de descongelar la carne y pasarla del congelador a refrigeración. Esto puede tardar dos días, pero pueden pasar hasta 2 días después para que la cocines.