Carnitas estilo Michoacán: en este restaurante de CDMX venden las más sabrosas

Las carnitas estilo Michoacán son uno de los 'manjares' más populares en la gastronomía mexicana, por lo que, si tienes antojos de unos, aquí te decimos cuál es el mejor restaurante de la Ciudad de México para comer.

Se sabe que elorigen de los tacos de carnitas se remonta a tiempos ancestrales en México cuando el cerdo llegó al continente americano en barcos españoles. Y fueron comunidades indígenas las que prepararon este platillo.

Además, era tradición preparar la carne de cerdo en grandes cazos de cobre sobre fuego abierto, como sucede actualmente. Así fue comoel estado deMichoacáneste platillo adquirió su distintivo sabor y técnica de preparación.

"Lascarnitas estilo Michoacánse caracterizan por su proceso lento de cocción en manteca de cerdo, lo que le confiere su textura jugosa y su sabor inigualable", indica la página de ADO.

Restaurante de la CDMX de carnitas estilo Michoacán

De acuerdo con Taste Atlas, se trata del Rincón Tarasco, ubicado en la Ciudad de México, pues cuenta con 4.3 de calificación. Se encuentra en José martí 142, en la colonia Escandón Primera Sección, en la alcaldía Miguel Hidalgo.

“Para quien se precie de ser un conocedor de carnitas, El Rincón Tarasco es una referencia obligada, una institución”, refiere el experto Alejandro Rossete en la página de Taste Atlas.

“Por más de 50 años ha ofrecido las que para muchos son las mejores carnitas de la Ciudad de México”, agrega Aldebarán Rodríguez.

Así que, si deseas comer una verdaderas y auténticas carnitas estilo Michoacán, las de Rincón Tarasco son una excelente opción.