3 cafeterías de colonia Americana en Guadalajara que valen la pena porque hacen pan de masa madre

Viajar no solo es tomarse una foto frente a las letras con el nombre de una ciudad o pueblo mágico. También se trata de probar los mejores cafecitos y el pan que ofrecen algunos destinos. En Guadalajara, hay varias opciones, y la mayoría se concentran en la colonia Americana y alrededores.

Si te encanta el café de especialidad y el pan de masa madre, conoce cuáles opciones hay y, si te es posible, visítanos todas.

1. Masa Club Panarro

Es una cafetería ubicada cerca de la Glorieta La Minerva con un ambiente acogedor y una vibra local. En Google Maps, los comentarios son positivos, destacando principalmente lo ideal que son para disfrutar de un buen desayuno y de comprar pan para llevarlo a casa y disfrutarlo en familia. Allí se puede desayunar, trabajar y simplemente para probar un rico pan con masa madre.

• Está ubicado en Calle Justo Sierra 2650, en Ladrón de Guevara.

2. Gran Pan

En este pequeñito local es todavía más escondido que el anterior. Este se destaca por su especialidad en el pan de masa madre, aunque sus bebidas no son su fuerte. Allí podrás obtener un pan fresco y artesanal. Pero, ojo, porque se acaban muy rápido.

• Están ubicados en Calle Garibaldi 1202, Santa Teresita.

3. Banetto

Esta panadería boutique es top en la actualidad. Se ha hecho muy famosa, sobre todo entre los adultos mayores. Y es que ofrecen un servicio inigualable, y sus productos son de calidad a precios bajos. Entre las críticas más destacadas están las texturas y el sabor de sus panes. Además, es pet-friendly

• Está ubicado en calle Justo Sierra 2117. en Ladrón de Guevara.

¿Qué es la masa madre y cuáles son sus beneficios?

La masa madre no es un ingrediente en sí, como muchos piensan, sino un sustituto natural de las levaduras, que hacen que un pan sepa rico y se esponje como tanto nos gusta. Además, estas levaduras naturales tienen seres vivos que nos ayudan en la flora bacteriana.

En esencia, la masa madre es un fermento natural hecho de harina y agua que contiene levaduras y bacterias beneficiosas, y que sirve para leudar el pan de forma lenta y darle un sabor y aroma únicos. Es un proceso complicado y artesanal, por eso se ha hecho muy popular en los últimos años.