Ni en la heladera ni en agua: El truco maestro para que la albahaca parezca recién cortada

La albahaca es una de las plantas aromáticas más populares en el mundo de la gastronomía, teniendo en cuenta que se utiliza mucho para condimentar todo tipo de platillos y que le dan un sabor único. Es perfecta para tener en casa debido a que no sólo la podremos usar en lo culinario, sino porque tiene propiedades para el hogar. Es una planta originaria de África Central y el sudeste asiático, pero se ha popularizado en el mundo. Si quieres mantener las hojas de esta especie frescas, hay un truco que te ayudará a lograrlo y que no consiste en introducirlas en la nevera.

Entre las características que debemos mencionar de la albahaca es que dota de sabor, frescor y de muchos nutrientes a múltiples platillos que se pueden preparar con ella; y es que sus hojas son realmente grandes y su sabor se asemeja levemente al limón y la pimienta. Con respecto a los beneficios, le dará un sabor diferente a los platos, pero estimula el apetito y facilita la digestión.

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Sin embargo, más allá de las propiedades que puede llegar a tener la albahaca, es fundamental mantener sus hojas frescas y esto no quiere decir que tenga que estar en la heladera o sumergida en agua, sino que se pueden aplicar una serie de trucos y así podrás mantenerla durante más días y usarla las veces que quieras, no sólo para la cocina.

Ni en la heladera ni en agua: El truco maestro para que la albahaca parezca recién cortada

De acuerdo a lo que manifestaron algunos expertos, mantener la albahaca fresca durante mucho tiempo no es tarea menor y es que esta hierba aromática tiende a marchitarse con facilidad sino se guarda de manera adecuada; por lo que un chef ganador de estrellas Michelin y este truco consiste en humedecer ligeramente un papel, extenderlo sobre una superficie, colocar las hojas en uno de los extremos y enrollarlas con suavidad.

Una vez que hayas armado el rollo con las hojas de albahaca, lo puedes guardar en el interior de una bolsa hermética o tupper, pero sin cerrarlo demasiado para que pueda haber una mínima circulación de aire y evitar así la condensación excesiva. De esta manera, conservarás las hojas de esta hierba durante mucho tiempo.