¿Los kiwis se lavan antes de comerse? La forma correcta de limpiarlos

No todo es comer hot cakes de tiramisú o postres deliciosos: hay que entrarle más a la fruta y uno de los alimentos recomendados por sus beneficios para el cuerpo humano es el kiwi.

OJO: estas bayas oriundas de China SÍ se lavan antes de comerse, sobre todo si deseas recurrir a la práctica de ingerirlas con todo y su cáscara repleta de fibra y vitamina E.

¿Cómo lavar correctamente el kiwi?

Durante su crecimiento el kiwi está en contacto con agentes contaminantes como tierra, polvo y pesticidas, por eso es indispensable lavar esta fruta antes de comerla y no confiarse con que retirar la cáscara es suficiente.

Al momento de pasar un cuchillo por la superficie podrías arrastrar las bacterias del exterior con dirección a la pulpa y, en el peor de los casos, terminar con una infección estomacal.

• Para asear este alimento no basta con colocarlo debajo del chorro de agua, sino que puedes tallar la superficie con un cepillo de cerdas suaves (y así deshacerte de la suciedad).

Otra opción es enjuagar primero las piezas bajo el agua saliente del grifo, para después introducirlas por 10 minutos en una bandeja con un litro de agua potable y 8 gotas disueltas de desinfectante para frutas y verduras.

¿Qué beneficios tiene comer kiwi?

No todas las personas en México tienen el presupuesto para comer kiwi de manera frecuente, pues de acuerdo a una estimación de Gemini AI el kilo puede estar entre 90 y 140 pesos mexicanos.

Si quieres integrar este alimento a tu dieta pese a las limitantes económicas, debes saber que es una gran inversión por sus nutrientes. Además, su sabor es entre acidito y dulce.

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De acuerdo con el blog del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación de México, el kiwi aporta los siguientes beneficios tras su consumo:

• Antioxidantes
• Vitaminas C, E y K
• Ácido fólico
• Componentes fenólicos
• Carotenoides
• Contiene fibra soluble

“Los poderosos beneficios a la salud del kiwi incluyen también un mejor cuidado de la piel, promueven la salud cardiovascular, disminuyen el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer y degeneración macular. Además, sus propiedades antimicrobianas protegen contra una variedad de patógenos y fortalecen el sistema inmunológico”, precisa el organismo.

¿Te animas a integrar el kiwi a tu dieta ahora que conoces sus beneficios y la forma correcta de lavarlo? Déjanos tus comentarios al respecto.