Los 6 platillos típicos de Tepic y dónde probarlos si viajas en marzo

Viajar a Tepic durante el mes de marzo es una decisión brillante para cualquier amante del buen comer. El clima es simplemente perfecto para disfrutar la frescura de los mariscos sin el calor sofocante del verano.

Estilo y Tendencias Los 6 platillos típicos de Cuernavaca y dónde probarlos si viajas

La capital nayarita es un epicentro de sabor donde la gastronomía mexicana se expresa con una fuerza única. Aquí tienes la guía definitiva de los seis platillos que debes probar sí o sí en tu próxima visita.

El rey de la mesa: pescado zarandeado

No puedes decir que estuviste en Tepic si no probaste el pescado zarandeado. Generalmente se prepara con pargo o curbina, abierto a la mitad y marinado con una mezcla secreta de especias antes de irse a las brasas de leña de mangle. El mejor lugar para degustar esta joya es El Marlin De Tepic en el centro, famoso por su sabor auténtico, o en el Restaurant La Ganadera, donde el toque rústico te transportará directamente a la costa nayarita.

Chicharrón de pescado y aguachile

Si buscas algo crujiente, el chicharrón de pescado (tilapia o curbina) es la opción ganadora. Se fríe hasta quedar perfectamente dorado por fuera y jugoso por dentro. Pruébalo en A la mar Cocina de mariscos acompañado de sus salsas de la casa. Por otro lado, el aguachile de camarón fresco con limón y chiles es un imperdible; en el Restaurante La Noria Centro lo sirven en molcajetes especiales que son un verdadero espectáculo visual y gustativo.

Paté de Camarón y Delicias Terrestres

Para abrir el apetito, el paté de camarón servido con tostadas es la entrada estrella en El Marlin De Tepic. Pero no todo es mar; las tostadas de chanfaina, elaboradas con vísceras de cerdo picadas y un guisado especial de chiles, son una tradición que debes buscar en el Mercado Juan Escutia. Finalmente, los frijoles puercos con manteca, chorizo y queso son la guarnición esencial. En Emiliano Comida y Vino los elevan a un nivel de alta cocina en un entorno elegante que te encantará.

No olvides refrescarte con un Tejuino frío o un Pan de Plátano recién hecho durante tus caminatas por el centro. Tepic en marzo es un festín que celebra la vida a través del sabor, y estos platillos son la prueba viviente de la riqueza cultural de Nayarit. ¡Buen provecho!