Dónde comer la mejor comida india de CDMX: prueba los platillos más exóticos

Si eres de los que siempre anda buscando nuevas experiencias gastronómicas en la Ciudad de México, tienes que hacer una parada obligatoria en Swagat Indian Restaurant. Este lugar no es cualquier restaurante; según las reseñas de Google Maps, es considerado el mejor de su tipo en la capital, con una impresionante calificación de 4.9 estrellas basada en más de 1,300 opiniones. Se encuentra ubicado a tan solo cinco minutos del Palacio de Bellas Artes, lo que lo hace el plan perfecto para después de una caminata por el primer cuadro de la ciudad.

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Swagat: una joya gastronómica cerca de Bellas Artes

Lo que realmente sorprende de Swagat, además de su ubicación privilegiada, es la relación entre calidad y precio. Por un ticket promedio que ronda entre los 200 y 400 pesos mexicanos, puedes acceder a un festín de sabores que, como bien dicen quienes lo visitan, te "hackean el cerebro" por la intensidad de sus preparaciones.

La atmósfera es acogedora y el servicio esmerado, pero el verdadero protagonista es el aroma a comino, cardamomo y cúrcuma que inunda el lugar desde que entras, prometiendo una travesía culinaria inolvidable. El restaurante se destaca por mantener la esencia de las recetas tradicionales, utilizando ingredientes frescos que respetan el alma de la gastronomía del sur de Asia.

Qué pedir en tu primera visita: el "hackeo" de sabores

Si es tu primera vez explorando la comida india, el menú puede parecer un reto, pero no te preocupes, hay clásicos que nunca fallan y que son la puerta de entrada ideal a esta cultura. La clave está en el equilibrio de las especias: platillos que son potentes y ricos en sabor, pero que no necesariamente te harán sufrir por el picante si no estás acostumbrado.

La recomendación de los expertos es pedir varios platillos al centro para compartir y así probar un poco de todo. Aquí tienes la lista de los platillos que no pueden faltar en tu mesa:

• Lassi de Mango: Una bebida tradicional hecha a base de yogur que es sumamente refrescante y el aliado perfecto para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
• Aloo Tikki: Son la versión de las famosas tortitas de papa, pero elevadas con especias y una salsa de menta que realza cada sabor.
• Palak Paneer: Un guiso cremoso de espinacas con trozos de queso fresco (paneer) que es un ícono de la cocina vegetariana.
• Naan: Es ese pan plano que parece una fusión entre tortilla y panecillo, esencial para acompañar tus guisos.
• Lamb Biryani: Un arroz con cordero que viene acompañado de un aderezo de menta delicioso; una explosión de texturas en cada cucharada.

No dejes pasar la oportunidad de conocer este santuario de la comida india en la CDMX. Es imposible no salir feliz después de probar tantos sabores y especias que te transportan a otro continente sin salir de la colonia Centro.