Cómo preparar unas ricas tortitas de chícharo que son económicas y una gran fuente de proteína

Las tortitas son una de las comidas más importantes dentro de la gastronomía y también una de las más sencillas de hacer, debido a la versatilidad que presentan y que se pueden elaborar de diversas maneras y con todo tipo de ingredientes. Si buscas una opción saludable y que contenga verduras, no debes perderte esta receta de tortitas de chícharo que además de ser fáciles de hacer, son económicas y está repleta de energía para afrontar las actividades del día.

Entre las ventajas que tienen los chícharos, debemos mencionar que son una fuente perfecta de proteína vegetal que aportarán fibra favoreciendo la digestión y contiene vitaminas A y C que refuerzan el sistema inmunitario previniendo enfermedades, por lo que se puede hacer de varias maneras posibles. Hay quienes los agregan a ensaladas, pero también se pueden elaborar platillos más proteicos y económicos, como tortitas que se podrán acompañar con arroz o ensalada.

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Para que puedas disfrutar de un almuerzo saludable, económico y repleto de proteínas que serán beneficiosas para la salud, es mejor que sepas cómo hacer unas ricas tortitas de chícharos que podrás acompañar con lo que quieras y así conquistar el paladar de todos. Esta receta consta de los siguientes ingredientes y es mejor que prestes atención al paso a paso de la misma.

Ingredientes para las tortitas de chícharo

• ¼ taza de cebolla picada
• ½ taza de pan molido
• 1 ½ taza de chícharos congelados
• 2 huevos
• 1 ½ tazas de papas cortadas en cubos pequeños y cocida
• 1 cda de ajo en polvo
• Arroz a gusto
• Aceite vegetal

Cómo hacer las tortitas de chícharo

1. Mezclar la cebolla, el pan molido, el huevo y el ajo en polvo en un tazón
2. Aplastar para formar una masa y luego añadir los chícharos
3. Formar tortitas del tamaño de la palma de la mano y reservar
4. Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio y añadir de a tres tortitas
5. Cocinar de 5 a 8 minutos de cada lado, retirar y colocarlas sobre papel absorbente y estarán listas para comer