Festival del Café en Toluca: disfruta de un fin de semana con degustaciones, conferencias y música

Si eres de los que no pueden vivir sin tomar una taza de café y eres fan de su olor y sabor, este festival es para ti pues podrás disfrutar de degustaciones, conferencias y todo lo relacionado con este producto.

Toluca será la sede para el Segundo Festival del Café, un evento que promete cautivar a los amantes de esta bebida con su aroma, sabor y tradición.

La cita es el próximo 4 y 5 de octubre, de 10:00 a 18:00 horas, en el Parque de la Ciencia Fundadores, de la capital mexiquense.

El encuentro reunirá a más de 30 productores cafetaleros provenientes de municipios del sur del estado tales como Amatepec, Tejupilco, Temascaltepec, Malinalco, Tenancingo y Nepantla, además de invitados especiales de Oaxaca, Veracruz y Puebla, regiones reconocidas por la calidad y sabor de sus granos.

¿Qué encontrarás en el Festival del Café?

El programa incluye conferencias, talleres, degustaciones, actividades lúdicas, mixología, además de presentaciones musicales de diversos artísticas.

También se abordarán temas relacionados con la historia del café, su proceso de producción y las estrategias para aprovechar al máximo este cultivo, incluso a partir de sus residuos.

El festival busca fortalecer la cadena de valor del café, desde su producción hasta su comercialización, para abrir espacios en mercados locales, estatales y nacionales.

Además, los asistentes podrán adquirir variedades de granos y sus productos derivados.

Cabe mencionar que el Edomex tiene más de 70 años de tradición cafetalera en ocho municipios del sur, donde se cultivan variedades como Typica, Caturra, Garnica y Pacamara.

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¿Cuáles son los beneficios del café?

De acuerdo con datos de la Secretaría del Bienestar, el consumo moderado de café tiene efectos positivos en la salud tales como:

• Agudiza el estado de alerta y favorece la memoria y el rendimiento mental
• Sus antioxidantes ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón
• Contribuye a aumentar el gasto energético y la oxidación de grasas, lo que ayuda al manejo del peso
• La cafeína estimula el sistema nervioso, reduciendo el cansancio y mejorando el rendimiento físico
• Se asocia con un menor riesgo a tener diabetes tipo 2 y ciertas afecciones respiratorias y cognitivas

México se ubica en el lugar 11 de países productores de semillas de café a nivel mundial. Asimismo, los estados del país que lideran en producción son: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero e Hidalgo, según información de la Procuraduría del Consumidor (Profeco).

Así que ya lo sabes, este festival en el Edomex es la opción ideal para escaparte este fin de semana a disfrutar de café y mucho más.